Deliciosos y nutritivos platos típicos por el día de la alimentación

El sango con gallina criolla obtuvo el primer lugar en el I concurso de platos típicos que organizó el Centro de Salud de Suyo con apoyo de la municipalidad distrital en el marco de las celebraciones por el Día Mundial de la Alimentación.

Fueron 9 los exquisitos platos preparados para la ocasión, tales como: el ceviche de tilapia, sango con gallina criolla, mote con chancho, cuy con papas, majadito de guineo con chancho, ceviche de caballa, majadito de frijol de palo con huevo criollo, sudado de tilapia y repe de arveja con quesillo seco.

Tras la presentación de cada platillo por parte de las concursantes, el jurado calificador integrado por el regidor de la comuna de Suyo, Ricardo Celi Gonzaga, la Dra. Silia Hurtado, la Obst. Patricia López y la Odont. Johana Lizano, procedió a la degustación para su veredicto final.

Luego de evaluarse aspectos como: la presentación e higiene, valor nutricional, combinación de ingredientes y costo de preparación, doña Milagros Rogel Nole, integrante del Comité del Vaso de Leche de Nuevo Suyo, con su plato fuerte de sango con gallina criolla se llevó el primer lugar, mientras que el segundo puesto fue para el cuy con papas y en tercer lugar quedó el majadito de frijol de palo.

El regidor Celi Gonzaga, indicó que lo que se pretende a través de este concurso es sensibilizar a la población suyeña a llevar una buena alimentación, con una dieta sana y balanceada.

"Como municipalidad también hemos presentado, sin concursar, platos preparados a base de tilapia, un recurso hidrobiológico nutritivo con el que se viene beneficiando la población suyeña, tras el proyecto de crianza de tilapia que ejecuta la comuna, con lo que se espera contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias", sostuvo Celi.

Por su parte la nutricionista del centro de salud, Elsa Reupo Brenis, indicó que el evento también busca promocionar la salud a través de una adecuada alimentación y de esta forma también ayudar a contrarrestar la desnutrición crónica infantil en el distrito.