Día del Pollo a la Brasa: peruanos consumirán 140 millones de pollos el 2017

La Asociación Peruana de Avicultura estimó que para este año se tiene previsto colocar más de 140 millones de pollos en la pollería del país para la preparación del plato nacional Pollo a la Brasa durante el 2017.

Recordemos que el tercer domingo de julio es el Día del Pollo a la Brasa y que el año pasado se vendieron alrededor de 700 mil pollos a la brasa aquel día festivo.

 "Yo creo que a nivel Perú estaría bordeando los 700 mil pollos por ahí aproximadamente. Al día en pollos a la brasa estamos bordeando los 300 mil pollos", puntualizó el año pasado el expresidente de la APA, José Vera.

Según el APA, el fuerte incremento del consumo de pollo a la brasa en provincias y en la capital la realidad no es distinta y que en el Día del Pollo a la brasa, la afluencia de público a las pollerías es entre 40% y 50% mayor a la de un domingo habitual.

Recordemos que en cada hogar en Lima Metropolitana, se consume en promedio 19 pollos a la brasa al año, según la Encuesta Nacional de Hogares 2015, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).