Pachamanca inunda calles del distrito de Sapallanga

Con 30 hornos de pachamanca al estilo sapallanguino celebraron el día del trabajador los comuneros y población en general del distrito de Sapallanga.

actividades. Cuatro comunidades muy organizadas desde muy temprano tomaron la avenida Ricardo Palma desde la calle Fidel Miranda hasta la plaza principal del distrito para preparar este preciado plato típico. En las cuatro cuadras se podía ver los hornos, oler y degustar la pachamanca con carne de cerdo para festejar este día.

El presidente de la comunidad Clever Valladolid manifestó que se ha programado para estas celebraciones, aparte de la gran “pachamancada”, izamiento de pabellones: nacional, de la comunidad y de la paz, y posteriormente desfilaron.

Así, mientras los campesinos y ganaderos horneaban, tapaban y sacaban el delicioso potaje, cuadras más abajo se apreciaba la competencia de maratón y carrera de motos, por la tarde del mismo día participaron de una gincana y pelea de gallos a navaja en el local: Así es mi tierra.

El secretario de la comunidad Máximo Vilca señaló que la junta directiva entregó un saco de papas y carne de chancho para la preparación de cada horno, los demás ingredientes que acompañan corre a cuenta de cada grupo.