La Unión de Cerveceros Artesanales del Perú premió a las mejores cervezas y cervecerías del país en una competencia que reunió a más de 30 produc...
El evento gastronómico y musical se realizará el 26 de julio en la Costa Verde y promete una jornada para disfrutar en familia.
En el marco del Día del Cebiche, expertos de la Universidad Le Cordon Bleu destacan el alto valor nutricional del plato bandera del Perú, rico en...
El restaurante presenta una carta renovada por el Día del Ceviche, combinando tradición, innovación y nombres tan provocadores como sus sabores. ...
El equipo de Maido estuvo en Turín, Italia, para recibir el gran premio del World’s 50 Best Restaurants
El chef de Maido fue recibido con aplausos en Lima y anunció que su próxima propuesta culinaria llegará a Centroamérica para seguir difundiendo l...
La ceremonia reconoció la excelencia gastronómica del establecimiento que combina la tradición nikkei con ingredientes peruanos.
El reconocido steakhouse peruano consolida su propuesta de fine dining con carne Prime Angus importada directamente desde EE. UU., una expansión ...
El rooftop ubicado en el corazón de Miraflores presentó una nueva carta de cocteles de autor y renovó su propuesta gastronómica. “Calles de Lima”...
Cada tercer sábado de junio se celebra el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, una fecha que reconoce su valor cultural y su impacto económico en...
Durante la temporada de frío, el chocolate se convierte en el ingrediente estrella por su sabor, textura y valor emocional. Expertos explican por...
“La propuesta no se basa en clichés ni en ‘platos típicos’: aquí todo es reinterpretado con libertad, precisión y una estética impecable, escribe...
Según el Minsa, en Perú el 11% de los niños casi no consume frutas, el 15% no incluye verduras a diario y el 14% ingiere lácteos solo ocasionalme...
Del 9 al 12 de julio, pizzaiolos profesionales y amateurs competirán en el mayor evento pizzero del país.
La cuarta edición del certamen reunirá a heladeros y escuelas de gastronomía para impulsar sabores nativos y la innovación en la industria del he...
“Los principales temas de la edición 2025 de la convención fueron las regulaciones de la Unión Europea, que desde un par de años traen de cabeza ...
Hasta el 10 de junio, el Centro Cultural de Jesús María acogerá a bartenders, expertos y aficionados en un evento educativo que busca posicionar ...
Del 16 al 22 de junio, el restaurante nikkei Kyoto ofrecerá más de 20 variedades de makis a S/2 la unidad y barra libre desde S/59.90 para conmem...
Cuando las temperaturas bajan, nada mejor que una bebida caliente para reconfortar el cuerpo. Conoce estas recetas fáciles y sabrosas que puedes ...
La Ruta del Café en Pasco ofrece una experiencia inmersiva que combina naturaleza, historia y sabor. Conoce fincas, museos y festivales que celeb...
“Como suele pasar, el eslabón que consolidaría nuestra historia estuvo al frente siempre: los pescadores artesanales”, Andrés Ugaz, patronato por...
El ron peruano brilla en el certamen más prestigioso de destilados del mundo. Ron Cartavio XO 18 años fue reconocido con la máxima distinción, co...
Las sopas no solo reconfortan el cuerpo, sino también evocan memorias familiares y sabores caseros que atraviesan generaciones.
En el Día Internacional de la Hamburguesa, el chef Rafael Piqueras comparte su receta casera con salsa “Monster”, perfecta para transformar este ...
En el Día Internacional de la Papa, se celebra no solo la riqueza nutricional y cultural de este tubérculo milenario, sino también el trabajo de ...
Ubicado en la Av. Trapiche, Smash N’ Go se ha convertido en un point imperdible de hamburguesas estilo smash, destacando por su calidad artesanal...
Del 14 al 19 de julio, el Hotel Casa Andina Premium será sede de la novena edición del Salón del Vino Peruano. El evento reunirá a más de 30 bode...
Más que un lugar para comer, Popurrí se posiciona como un espacio que combina alta gastronomía, conveniencia y socialización. Ubicado en San Isid...
Descubre cómo preparar unos irresistibles bifes a la portuguesa, una receta casera y sabrosa ideal para una comida familiar. Con ingredientes sim...
Nada mejor que un guiso casero para reconfortar el cuerpo y el alma. Aprende a preparar un delicioso estofado de cerdo a la cerveza, ideal para c...
Disfruta del postre helado más popular de Corea del Sur con esta receta sencilla, ideal para los días calurosos. Solo necesitas leche, frutas y u...
“Martínez ha sabido poner en el mapa una cocina que mezcla sus raíces venezolanas con insumos peruanos y latinoamericanos”, Jimena Agois, periodi...
Osso es una propuesta gastronómica de un carnicero que aprendió a poner las manos al fuego para llevar su vocación a la mesa
Reconocido chef piurano logra reconocimiento de PROMPERÚ y su primer proyecto será revalorizar la gastronomía sechurana
El restaurante fundado por el chef Walter Labajos en Tokio combina técnicas ancestrales peruanas con cocina contemporánea. La distinción busca pr...
Marcas emergentes, propuestas regionales y sabores internacionales debutan en el evento que se realizará este 31 de mayo en la Costa Verde. Las e...
La reconocida casa de carnes abrió una nueva sede de tres pisos en Av. Javier Prado, con un rooftop que busca elevar la experiencia gastronómica....
El festival reunirá del 23 al 25 de mayo a cervecerías artesanales de todo el país en el Truck Park de Surquillo. Habrá conciertos, foodtrucks, a...
La reconocida marca gastronómica presenta su nueva propuesta de cócteles de autor, donde ingredientes japoneses y latinoamericanos se combinan en...
“En Perú, el gusto por los postres tiene un lugar importante en los hábitos y en la mesa, ahí el chocolate tiene un terreno donde crecer y desarr...
Ubicado en la calle Conquistadores, Brass propone una experiencia culinaria sofisticada donde el fuego, la tradición y la elegancia se unen en un...
Una propuesta que une los sabores tradicionales con un ambiente acogedor.
Ubicado en la Av. Ricardo Palma, ASU convierte cada comida en una experiencia multisensorial que celebra la identidad peruana a través del sabor,...
En su tercera edición, la feria reunirá más de 30 stands con delicias típicas de 12 países europeos en dos sedes simultáneas: la Alianza Francesa...
“No fue sencillo empezar el negocio en medio de la pandemia, pero el público recibió el proyecto con entusiasmo”, cuenta Ignacio, conocido por mu...
La cervecería artesanal 7 VIDAS se consagró campeona en la World Beer Cup 2025 con su Flanders Red, llevándose el oro en una de las competencias ...
La bodega argentina, con más de 130 años de historia, estrena en Lima sus nuevos Malbec D.O.C., Semillón y Bonarda, vinos que reivindican las cep...
La chicharronería peruana celebra el Día de la Madre con sus icónicos sánguches y combos familiares, ideales para disfrutar en casa o en sus loca...
“La diversidad culinaria del Perú es la inspiración en cada uno de los platos que La Mar ofrece. Y esta vez ha sido la cocina nikkei la homenajea...
Aldo Silva y Carlos Muro, sus fundadores, vienen trabajando arduamente en posicionar su producto entre las marcas más longevas y prestigiosas
Desde el tipo de maíz hasta el uso correcto de frutas y especias, aprende a preparar una mazamorra morada más cremosa, sabrosa y saludable.
La tendencia del maridaje saludable se fortalece con propuestas libres de gluten que no renuncian al sabor ni a la sofisticación.
El emblemático restaurante limeño reabre sus puertas bajo nueva administración con una carta íntima, de temporada y enfocada en la excelencia gas...
Aranwa Paracas presenta una nueva experiencia gastronómica que combina frescura, sostenibilidad y técnicas de vanguardia.
“La carta nos remite a los sabores más tradicionales de la cocina criolla, pero también nos habla de la gran riqueza de la despensa peruana”, esc...
Se impulsa el registro como Especialidad Tradicional Garantizada para preservar su autenticidad, fortalecer el turismo y promover desarrollo soci...
La Vista, JW Lounge y JW Market, los tres espacios gastronómicos del hotel, también han sido renovados, para brindar siempre la mejor experiencia
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) viene trabajando para impulsar la producción y consumo de carne de cerdo. Esta vez presentó altern...
Con esfuerzo, visión y un trato cercano, María Pastor ha convertido su negocio en un referente, ganándose el cariño y la preferencia de sus clien...
“He ido en repetidas oportunidades (...) No importa la compañía, y cuántas veces lo recomiende, todos siempre salen fascinados de ese lugar”, esc...
Pasteleros y chocolateros peruanos alistan sus mejores propuestas para quienes buscan sabrosas novedades para la época de Pascua.
La pizzería peruana Flama se consagra como una de las mejores del continente al escalar al puesto 6 del ranking 50 Top Pizza. Además, fue reconoc...
El jueves 24 de abril, Santería Bar y Lima Restaurante ofrecerán una experiencia gastronómica única en Miraflores: una “Noche de Taberna” con pla...
El 11 de abril de 2025, la cervecería artesanal 7 VIDAS se coronó como la más premiada en dos de las competencias cerveceras más importantes del ...
Ubicado en el corazón de Miraflores, este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina peruana reinterpretada.
La harina de maíz precocida se consolida como un producto clave en la cocina moderna peruana. Su versatilidad y practicidad han impulsado su uso ...
Una oportunidad a todos los jóvenes de estudiar y cruzar fronteras a través de la coctelería y el barismo, con elementos propios del Ande peruano...
Durante la Semana Santa, muchas personas siguen la tradición de comer pescados y mariscos. Por ello, te traemos algunos platos que puedes prepara...
“Ojo, no espere encontrar en Lima lo mismo que en Quito, hubo un proceso de adaptación que no sólo ha involucrado insumos, sino también la carta....
El restaurante de pescados y mariscos presenta una propuesta innovadora con sabores únicos y homenajes a la cocina peruana.
La reconocida gelatería argentina ofrece 50% de descuento en el segundo cucurucho durante todo el mes en sus locales de Lima.
El restobar presenta cinco opciones de “Drakkar’s”, tablas temáticas ideales para compartir entre amigos, acompañadas de 2 litros de cerveza arte...
“A muchos puede parecerles avezado crear un restaurante donde la carta se base en una sola proteína animal, más en una ciudad donde el consumo de...
Nutricionista comparte consejos para elaborar loncheras que contribuyan a la buena alimentación y rendimiento de los más pequeños de casa en la e...
De una extensión de 80 metros, utilizando 150 Kg. de pescado, 80 de frijol, 12 de queso, 5 sacos de arroz; mil plátanos de freír, entre otros
Los fanáticos de la pizza pueden encontrar en Lima lugares especializados en los que se puede saborear este tradicional plato de origen italiano.
La masa madre está en auge, convirtiéndose en la estrella del pan artesanal. Su proceso de fermentación natural no solo mejora el sabor y la text...
Descubre cómo preparar dos irresistibles recetas dulces en casa: galletas con Nutella y chips de chocolate, y una tarta de queso con arándanos. I...
“En La Perlita, los productos del mar y lo peruano bailan al ritmo de la música, se abrazan y se dejan llevar...”, escribe Jimena Agois, periodis...
Entre la maraña de restaurantes clonados, aparecen perlitas gastronómicas que nos convencen de que Lima sigue siendo una ciudad para comérsela.
Con casa llena, prensa e influencers gastronómicos disfrutaron de una noche de aprendizaje, cortes premium y parrilla al estilo del reconocido st...
Especialista explica qué factores hacen que un utensilio de cocina sea eficiente, práctico y saludable para ahorrar tiempo y energía en las prepa...
“Resulta doloroso que el consumo migre o regrese a productos masivos y más económicos que permitan disfrutarlos a diario”, comenta Vanessa Rolfin...
“Queremos que el público viva la esencia de la primavera en Japón, una época que simboliza renovación y encuentro”, dice Roger Arakaki, de la Aso...
Los documentos, que datan de 1587 a 1613, fueron hallados en 2024 en el Archivo General de la Nación.
Aprende a cómo preparar estas opciones que da Ricardo Piaggio para la lonchera escolar.
Sabores mediterráneos con ingredientes de temporada y el sello del chef Miguel Hernández.
Ritual de purificación, coctelería ancestral y arte amazónico en una experiencia mística
Más que una experiencia culinaria, un viaje a la identidad del Perú
“La idea del evento nació hace cinco años, luego que una fuerte ola de calor madurara rápidamente las plantas, sobreproduciendo esta fruta”, escr...
La iniciativa busca incluir más opciones basadas en plantas en los menús de centros de estudios en el Perú.
Las dos versiones más comunes son las de levadura y las de pastel. Ambas se suelen freír, pero las de levadura son más ligeras y esponjosas
“Aroma Pueblo”, un proyecto de exestudiantes de la Universidad Tecnológica del Perú, busca diversificar el mercado con opciones saludables y sost...
El festival que celebra la cultura y la cocina Nikkei regresa el 4, 5 y 6 de abril en la Costa Verde (Magdalena del Mar), con la participación de...
El tiempo de cocción varia por el grosor del corte, así como por la temperatura, mientras más grueso el corte, menor intensidad de brasa y mayor ...
El bar peruano miraflorino lanza una nueva propuesta de cocina fusión y extiende su horario de atención desde el 12 de marzo.
Con opciones prácticas y deliciosas, Fika ofrece recetas saludables para garantizar la mejor alimentación en la lonchera escolar.
“El espacio ha cambiado, ahora es amplio, está rodeado de la luz que proviene de grandes ventanales para aprovechar cada milímetro de la imponent...
Hoy y durante siete viernes, se saboreará en el Bajo Piura, especialmente en Catacaos, este exquisito platillo previo a la Semana Santa
Los seguidores del artista Fito Espinoza encontrarán un amplio y acogedor café en el que se une la gastronomía y el arte.
