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    ARCHIVO DE GASTRONOMIA, ÚLTIMO MINUTO

    Gastronomía

    Con identidad regional Piura celebró Día Nacional del Turismo

    Destacan su riqueza cultural y el impulso económico del sector gastronómico en la región. Además se promocionó la campaña “adopta tu café”

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Con identidad regional Piura celebró Día Nacional del Turismo
    Gastronomía

    Dabbang en Clon

    Chef argentino Mariano Ramón cocinó en lima con Juan Luis Martínez y Jhanns Valverde

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Dabbang en Clon
    Gastronomía

    Popurrí Food Hall: el plan sin complicaciones para celebrar Fiestas Patrias en grupo

    Con 14 conceptos culinarios y cero pago anticipado en reservas, este food hall en San Isidro ofrece una experiencia variada y práctica para disfr...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Popurrí Food Hall: el plan sin complicaciones para celebrar Fiestas Patrias en grupo
    Gastronomía

    Sabor de temporada: Rafael Piqueras revela el arte de la sopa criolla perfecta para este invierno

    Ante las bajas temperaturas, el chef comparte una receta tradicional que reconforta el cuerpo y el alma.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Sabor de temporada: Rafael Piqueras revela el arte de la sopa criolla perfecta para este invierno
    Gastronomía

    Receta: Aprende a preparar una carapulcra con chocolate al estilo de Luciano Mazzetti

    El chef de El Gran Chef Famosos sorprende con una carapulcra limeña con toque de chocolate y una torta fácil para celebrar en casa, fusionando tr...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Receta: Aprende a preparar una carapulcra con chocolate al estilo de Luciano Mazzetti
    Gastronomía

    “Raíces del Alma” celebra Fiestas Patrias con danza y gastronomía en el Centro de Lima

    La experiencia inmersiva se realizará el sábado 19 de julio en el Sheraton Lima Historic Center, con danzas tradicionales, música en vivo y estac...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    “Raíces del Alma” celebra Fiestas Patrias con danza y gastronomía en el Centro de Lima
    Gastronomía

    Parada 28: el nuevo restobar con espíritu motero y cocina gourmet que llega a Surquillo

    Ubicado en un taller de motocicletas, Parada 28 se suma a la movida gastronómica de Surquillo con una propuesta urbana que fusiona street-food, c...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Parada 28: el nuevo restobar con espíritu motero y cocina gourmet que llega a Surquillo
    Gastronomía

    Cornettone se renueva en Lima: rellenos y toppings para disfrutar este invierno

    Valentini Caffé relanza su icónico postre gigante con crema pastelera, chocolate y frutos rojos, sumando toppings personalizables para compartir ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cornettone se renueva en Lima: rellenos y toppings para disfrutar este invierno
    Gastronomía

    Brass, ¿más que un steakhouse?

    “Hay un juego constante entre insumos y brasas al que el comensal se suma entusiasmado y con facilidad, dejándose llevar por sabores y texturas.....

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Brass, ¿más que un steakhouse?
    Gastronomía

    Latinoamérica se une en Florencia

    En una noche única, cocineros   presentaron sus originales propuestas en un espléndido restaurante ubicado en el histórico Palazzo Concinii

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Latinoamérica se une en Florencia
    Gastronomía

    Mamma Lola celebra 25 años en Lima con carta renovada que rinde homenaje a sus raíces italianas

    La icónica trattoria de Miraflores y San Isidro celebra su aniversario con nuevos platos que fusionan tradición e innovación, reafirmando su comp...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Mamma Lola celebra 25 años en Lima con carta renovada que rinde homenaje a sus raíces italianas
    Gastronomía

    La Cabrera reafirma su legado en Perú tras 11 años como embajadora de la auténtica parrilla argentina

    La visita de su creador, Gastón Riveira, fortalece la conexión cultural entre Argentina y Perú con una cena especial que celebró más de una décad...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Cabrera reafirma su legado en Perú tras 11 años como embajadora de la auténtica parrilla argentina
    Salud

    Comida nikkei: una fusión saludable que conquista al mundo

    El reciente triunfo de Maido como el mejor restaurante del mundo reabre la conversación sobre los beneficios nutricionales de la comida nikkei y ...

    Salud
    Redacción Diario Correo
    Comida nikkei: una fusión saludable que conquista al mundo
    Gastronomía

    Feria gastronómica “Fusión” del 25 al 28 de septiembre en Arena 1

    “Fusión”, es una feria gastronómica que integrará entretenimiento, cultura y tradición.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Feria gastronómica “Fusión” del 25 al 28 de septiembre en Arena 1
    Gastronomía

    La cocina piurana conquista paladares en la Feria Perú Mucho Gusto

    Chefs mostraron la riqueza de su gastronomía ancestral con los sabores del cabrito, seco de chabelo, postres y chifles artesanales

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    La cocina piurana conquista paladares en la Feria Perú Mucho Gusto
    Gastronomía

    El talento indiscutible de Joel Chirinos y Limaq

    “La carta acaba de ser renovada, con platos limeños clásicos desde una mirada contemporánea y elegante que recorre la costa, sierra y selva del p...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    El talento indiscutible de Joel Chirinos y Limaq
    Gastronomía

    Todo el arte culinario reunido en el Bicentenario de Catacaos

    Por tres días la plaza de armas se llena de sabor con el festival gastronómico donde se revalora la cocina ancestral, que atraerá a más de 10 mil...

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Todo el arte culinario reunido en el Bicentenario de Catacaos
    Gastronomía

    El ceviche plato emblemático de Piura recibió homenaje en su día

    Cientos de personas disfrutaron del sabor incomparable del ceviche, considerado el mejor del Perú, por sus sabores y sus especies naturales

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    El ceviche plato emblemático de Piura recibió homenaje en su día
    Gastronomía

    Con diversas actividades los piuranos celebran el Día del Ceviche

    Municipalidades de Piura y Castilla harán festivales gastronómicos en honor al plato emblemático de la región con preparación, degustación y show...

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Con diversas actividades los piuranos celebran el Día del Ceviche
    Gastronomía

    En el Día del Ceviche

    El plato emblema de la gastronomía peruana, ese que ha viajado por el mundo y que hoy se puede encontrar a lo largo y ancho del planeta, celebra ...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    En el Día del Ceviche
    Gastronomía

    Inka Beer Cup 2025: Conoce las mejores cervezas y cerveceros artesanales del Perú

    La Unión de Cerveceros Artesanales del Perú premió a las mejores cervezas y cervecerías del país en una competencia que reunió a más de 30 produc...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Inka Beer Cup 2025: Conoce las mejores cervezas y cerveceros artesanales del Perú
    Gastronomía

    “Pollito con Chifa”: festival reunirá lo mejor del pollo a la brasa y el chifa en Magdalena

    El evento gastronómico y musical se realizará el 26 de julio en la Costa Verde y promete una jornada para disfrutar en familia.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    “Pollito con Chifa”: festival reunirá lo mejor del pollo a la brasa y el chifa en Magdalena
    Gastronomía

    Cebiche: el superalimento con sabor a tradición y beneficios para la salud

    En el marco del Día del Cebiche, expertos de la Universidad Le Cordon Bleu destacan el alto valor nutricional del plato bandera del Perú, rico en...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cebiche: el superalimento con sabor a tradición y beneficios para la salud
    Gastronomía

    El Pez On celebra el Día del Ceviche con nuevos platos marinos llenos de sabor y creatividad

    El restaurante presenta una carta renovada por el Día del Ceviche, combinando tradición, innovación y nombres tan provocadores como sus sabores. ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    El Pez On celebra el Día del Ceviche con nuevos platos marinos llenos de sabor y creatividad
    Gastronomía

    Maido: El mejor del mundo

    El equipo de Maido estuvo en Turín, Italia, para recibir el gran premio del World’s 50 Best Restaurants

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Maido: El mejor del mundo
    Gastronomía

    Maido lidera The World’s 50 Best 2025: “Esto no es solo un restaurante, es el país”, dice Micha Tsumura

    El chef de Maido fue recibido con aplausos en Lima y anunció que su próxima propuesta culinaria llegará a Centroamérica para seguir difundiendo l...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Maido lidera The World’s 50 Best 2025: “Esto no es solo un restaurante, es el país”, dice Micha Tsumura
    Gastronomía

    ¡Arriba Perú! Maido es elegido el mejor restaurante del mundo en The World’s 50 Best 2025

    La ceremonia reconoció la excelencia gastronómica del establecimiento que combina la tradición nikkei con ingredientes peruanos.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    ¡Arriba Perú! Maido es elegido el mejor restaurante del mundo en The World’s 50 Best 2025
    Gastronomía

    La Cuadra de Salvador: el secreto detrás del éxito de su carne Prime Angus

    El reconocido steakhouse peruano consolida su propuesta de fine dining con carne Prime Angus importada directamente desde EE. UU., una expansión ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Cuadra de Salvador: el secreto detrás del éxito de su carne Prime Angus
    Gastronomía

    Atmósfera Rooftop celebra su primer aniversario con cócteles inspirados en las “Calles de Lima”

    El rooftop ubicado en el corazón de Miraflores presentó una nueva carta de cocteles de autor y renovó su propuesta gastronómica. “Calles de Lima”...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Atmósfera Rooftop celebra su primer aniversario con cócteles inspirados en las “Calles de Lima”
    Gastronomía

    Día del Chicharrón de Cerdo Peruano: tradición, sabor y motor económico en las regiones

    Cada tercer sábado de junio se celebra el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, una fecha que reconoce su valor cultural y su impacto económico en...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Día del Chicharrón de Cerdo Peruano: tradición, sabor y motor económico en las regiones
    Gastronomía

    Chocolate en invierno: por qué es el favorito y cómo preparar una torta intensa y húmeda

    Durante la temporada de frío, el chocolate se convierte en el ingrediente estrella por su sabor, textura y valor emocional. Expertos explican por...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Chocolate en invierno: por qué es el favorito y cómo preparar una torta intensa y húmeda
    Gastronomía

    Nuema: la cocina ecuatoriana se abre camino al mundo

    “La propuesta no se basa en clichés ni en ‘platos típicos’: aquí todo es reinterpretado con libertad, precisión y una estética impecable, escribe...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Nuema: la cocina ecuatoriana se abre camino al mundo
    Gastronomía

    Loncheras saludables: Claves para que niños tengan buen rendimiento físico

    Según el Minsa, en Perú el 11% de los niños casi no consume frutas, el 15% no incluye verduras a diario y el 14% ingiere lácteos solo ocasionalme...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Loncheras saludables: Claves para que niños tengan buen rendimiento físico
    Gastronomía

    Perú celebra el Segundo Campeonato Nacional de la Pizza 2025 con miras a la copa mundial en Italia

    Del 9 al 12 de julio, pizzaiolos profesionales y amateurs competirán en el mayor evento pizzero del país.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Perú celebra el Segundo Campeonato Nacional de la Pizza 2025 con miras a la copa mundial en Italia
    Gastronomía

    Gastromaq 2025 presenta el Concurso Internacional de Heladería “20 Semillas” en Lima

    La cuarta edición del certamen reunirá a heladeros y escuelas de gastronomía para impulsar sabores nativos y la innovación en la industria del he...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Gastromaq 2025 presenta el Concurso Internacional de Heladería “20 Semillas” en Lima
    Gastronomía

    Café y cacao peruano, sí, pero no

    “Los principales temas de la edición 2025 de la convención fueron las regulaciones de la Unión Europea, que desde un par de años traen de cabeza ...

    Gastronomía
    Vanessa Rolfini
    Café y cacao peruano, sí, pero no
    Gastronomía

    Perú es sede del Congreso Internacional de Coctelería “Destilando Perú” 2025

    Hasta el 10 de junio, el Centro Cultural de Jesús María acogerá a bartenders, expertos y aficionados en un evento educativo que busca posicionar ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Perú es sede del Congreso Internacional de Coctelería “Destilando Perú” 2025
    Gastronomía

    Kyoto celebra el Día del Sushi con makis a S/2 y barra libre en Surco e Independencia

    Del 16 al 22 de junio, el restaurante nikkei Kyoto ofrecerá más de 20 variedades de makis a S/2 la unidad y barra libre desde S/59.90 para conmem...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Kyoto celebra el Día del Sushi con makis a S/2 y barra libre en Surco e Independencia
    Gastronomía

    Bebidas calientes para combatir el frío peruano: 4 recetas caseras para reconfortar cuerpo y alma

    Cuando las temperaturas bajan, nada mejor que una bebida caliente para reconfortar el cuerpo. Conoce estas recetas fáciles y sabrosas que puedes ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Bebidas calientes para combatir el frío peruano: 4 recetas caseras para reconfortar cuerpo y alma
    Gastronomía

    Ruta del Café en Oxapampa y Villa Rica: descubre la cultura cafetera en la Selva Central

    La Ruta del Café en Pasco ofrece una experiencia inmersiva que combina naturaleza, historia y sabor. Conoce fincas, museos y festivales que celeb...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Ruta del Café en Oxapampa y Villa Rica: descubre la cultura cafetera en la Selva Central
    Gastronomía

    Para que se siga contando: del rol del Turismo gastronómico

    “Como suele pasar, el eslabón que consolidaría nuestra historia estuvo al frente siempre: los pescadores artesanales”, Andrés Ugaz, patronato por...

    Gastronomía
    Andrés Ugaz
    Para que se siga contando: del rol del Turismo gastronómico
    Gastronomía

    Ron Cartavio XO gana Doble Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition 2025

    El ron peruano brilla en el certamen más prestigioso de destilados del mundo. Ron Cartavio XO 18 años fue reconocido con la máxima distinción, co...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Ron Cartavio XO gana Doble Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition 2025
    Gastronomía

    Sopas para calentar el alma en este invierno que empieza

    Las sopas no solo reconfortan el cuerpo, sino también evocan memorias familiares y sabores caseros que atraviesan generaciones.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Sopas para calentar el alma en este invierno que empieza
    Gastronomía

    Cómo preparar una hamburguesa doble con queso estilo gourmet en casa

    En el Día Internacional de la Hamburguesa, el chef Rafael Piqueras comparte su receta casera con salsa “Monster”, perfecta para transformar este ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cómo preparar una hamburguesa doble con queso estilo gourmet en casa
    Perú

    Agricultores andinos y papas nativas: protagonistas del Día Internacional de la Papa

    En el Día Internacional de la Papa, se celebra no solo la riqueza nutricional y cultural de este tubérculo milenario, sino también el trabajo de ...

    Perú
    Redacción Diario Correo
    Agricultores andinos y papas nativas: protagonistas del Día Internacional de la Papa
    Gastronomía

    Smash N’ Go: la hamburguesería que impone el estilo smash en Lima Norte

    Ubicado en la Av. Trapiche, Smash N’ Go se ha convertido en un point imperdible de hamburguesas estilo smash, destacando por su calidad artesanal...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Smash N’ Go: la hamburguesería que impone el estilo smash en Lima Norte
    Gastronomía

    Salón del Vino Peruano 2025: seis días para descubrir lo mejor del vino nacional

    Del 14 al 19 de julio, el Hotel Casa Andina Premium será sede de la novena edición del Salón del Vino Peruano. El evento reunirá a más de 30 bode...

    Gastronomía
    Johana Ugaz
    Salón del Vino Peruano 2025: seis días para descubrir lo mejor del vino nacional
    Gastronomía

    Popurrí revoluciona el concepto de food hall en Lima con experiencias gastronómicas y sociales únicas

    Más que un lugar para comer, Popurrí se posiciona como un espacio que combina alta gastronomía, conveniencia y socialización. Ubicado en San Isid...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Popurrí revoluciona el concepto de food hall en Lima con experiencias gastronómicas y sociales únicas
    Gastronomía

    Bifes a la portuguesa: receta fácil para una comida casera con sabor intenso

    Descubre cómo preparar unos irresistibles bifes a la portuguesa, una receta casera y sabrosa ideal para una comida familiar. Con ingredientes sim...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Bifes a la portuguesa: receta fácil para una comida casera con sabor intenso
    Gastronomía

    Receta de estofado de cerdo a la cerveza: cocina casera con sabor auténtico

    Nada mejor que un guiso casero para reconfortar el cuerpo y el alma. Aprende a preparar un delicioso estofado de cerdo a la cerveza, ideal para c...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Receta de estofado de cerdo a la cerveza: cocina casera con sabor auténtico
    Gastronomía

    Prepara el refrescante postre coreano Bingsu en casa con pocos ingredientes

    Disfruta del postre helado más popular de Corea del Sur con esta receta sencilla, ideal para los días calurosos. Solo necesitas leche, frutas y u...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Prepara el refrescante postre coreano Bingsu en casa con pocos ingredientes
    Gastronomía

    Mérito estrena Menú Degustación

    “Martínez ha sabido poner en el mapa una cocina que mezcla sus raíces venezolanas con insumos peruanos y latinoamericanos”, Jimena Agois, periodi...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Mérito estrena Menú Degustación
    Gastronomía

    Osso y la visita de James Berckemeyer

    Osso es una  propuesta gastronómica de un carnicero que aprendió a poner las manos al fuego para llevar su vocación a la  mesa

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Osso y la visita de James Berckemeyer
    Gastronomía

    Ángel León, embajador de la Marca Perú desea impulsar la cocina regional

    Reconocido chef piurano logra reconocimiento de PROMPERÚ y su primer proyecto será revalorizar la gastronomía sechurana

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Ángel León, embajador de la Marca Perú desea impulsar la cocina regional
    Gastronomía

    Akowa es el primer restaurante peruano en Japón con certificación de Auténtica Cocina Peruana

    El restaurante fundado por el chef Walter Labajos en Tokio combina técnicas ancestrales peruanas con cocina contemporánea. La distinción busca pr...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Akowa es el primer restaurante peruano en Japón con certificación de Auténtica Cocina Peruana
    Gastronomía

    Burger Fest 2025 presenta 16 nuevas hamburgueserías en su edición más ambiciosa

    Marcas emergentes, propuestas regionales y sabores internacionales debutan en el evento que se realizará este 31 de mayo en la Costa Verde. Las e...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Burger Fest 2025 presenta 16 nuevas hamburgueserías en su edición más ambiciosa
    Gastronomía

    La Cuadra de Salvador inaugura su quinto local con moderno rooftop en La Molina

    La reconocida casa de carnes abrió una nueva sede de tres pisos en Av. Javier Prado, con un rooftop que busca elevar la experiencia gastronómica....

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Cuadra de Salvador inaugura su quinto local con moderno rooftop en La Molina
    Gastronomía

    Craft Beer Sessions 2025 celebra la diversidad cervecera con sabores frutales, música y experiencias

    El festival reunirá del 23 al 25 de mayo a cervecerías artesanales de todo el país en el Truck Park de Surquillo. Habrá conciertos, foodtrucks, a...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Craft Beer Sessions 2025 celebra la diversidad cervecera con sabores frutales, música y experiencias
    Gastronomía

    Kyoto Restaurante Nikkei lanza carta de cócteles inspirados en la fusión cultural Japón–Latinoamérica

    La reconocida marca gastronómica presenta su nueva propuesta de cócteles de autor, donde ingredientes japoneses y latinoamericanos se combinan en...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Kyoto Restaurante Nikkei lanza carta de cócteles inspirados en la fusión cultural Japón–Latinoamérica
    Gastronomía

    Para que el chocolate perdure hay que desencasillarlo

    “En Perú, el gusto por los postres tiene un lugar importante en los hábitos y en la mesa, ahí el chocolate tiene un terreno donde crecer y desarr...

    Gastronomía
    Vanessa Rolfini
    Para que el chocolate perdure hay que desencasillarlo
    Gastronomía

    Brass abre en San Isidro: un restaurante de alta cocina al fuego llega a redefinir la experiencia gastronómica

    Ubicado en la calle Conquistadores, Brass propone una experiencia culinaria sofisticada donde el fuego, la tradición y la elegancia se unen en un...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Brass abre en San Isidro: un restaurante de alta cocina al fuego llega a redefinir la experiencia gastronómica
    Gastronomía

    Hamburguesas Donoso

    Una propuesta que une los sabores tradicionales con un ambiente acogedor.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Hamburguesas Donoso
    Gastronomía

    ASU: el nuevo espacio gastronómico en Miraflores que fusiona cocina nikkei, cultura chicha y arte urbano

    Ubicado en la Av. Ricardo Palma, ASU convierte cada comida en una experiencia multisensorial que celebra la identidad peruana a través del sabor,...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    ASU: el nuevo espacio gastronómico en Miraflores que fusiona cocina nikkei, cultura chicha y arte urbano
    Gastronomía

    Regresa la Feria Gastronómica Europea: sabores del continente se sirven en Lima este 17 de mayo

    En su tercera edición, la feria reunirá más de 30 stands con delicias típicas de 12 países europeos en dos sedes simultáneas: la Alianza Francesa...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Regresa la Feria Gastronómica Europea: sabores del continente se sirven en Lima este 17 de mayo
    Gastronomía

    A toda hora: Intro Café Bar

    “No fue sencillo empezar el negocio en medio de la pandemia, pero el público recibió el proyecto con entusiasmo”, cuenta Ignacio, conocido por mu...

    Gastronomía
    A toda hora: Intro Café Bar
    Gastronomía

    Cerveza peruana 7 VIDAS gana medalla de oro en la Copa Mundial de Cerveza 2025

    La cervecería artesanal 7 VIDAS se consagró campeona en la World Beer Cup 2025 con su Flanders Red, llevándose el oro en una de las competencias ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cerveza peruana 7 VIDAS gana medalla de oro en la Copa Mundial de Cerveza 2025
    Gastronomía

    Nieto Senetiner lanza en Perú su línea Patrimonial con la visita del enólogo Santiago Mayorga

    La bodega argentina, con más de 130 años de historia, estrena en Lima sus nuevos Malbec D.O.C., Semillón y Bonarda, vinos que reivindican las cep...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Nieto Senetiner lanza en Perú su línea Patrimonial con la visita del enólogo Santiago Mayorga
    Gastronomía

    Chicharrones Kio: el favorito para el desayuno del Día de la Madre con tradición y sabor criollo

    La chicharronería peruana celebra el Día de la Madre con sus icónicos sánguches y combos familiares, ideales para disfrutar en casa o en sus loca...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Chicharrones Kio: el favorito para el desayuno del Día de la Madre con tradición y sabor criollo
    Gastronomía

    La Mar: Y la danza del nigiri

    “La diversidad culinaria del Perú es la inspiración en cada uno de los platos que La Mar ofrece. Y esta vez ha sido la cocina nikkei la homenajea...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    La Mar: Y la danza del nigiri
    Gastronomía

    Avelino, el vermouth peruano que conquista el mundo

    Aldo Silva y Carlos Muro, sus fundadores, vienen trabajando arduamente en posicionar su producto entre las marcas más longevas y prestigiosas

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Avelino, el vermouth peruano que conquista el mundo
    Gastronomía

    Mazamorra morada perfecta: consejos del chef Rafael Piqueras para elevar este postre tradicional

    Desde el tipo de maíz hasta el uso correcto de frutas y especias, aprende a preparar una mazamorra morada más cremosa, sabrosa y saludable.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Mazamorra morada perfecta: consejos del chef Rafael Piqueras para elevar este postre tradicional
    Gastronomía

    Maridajes sin gluten: Conozca estas propuestas gourmet entre galletas saladas y vinos selectos

    La tendencia del maridaje saludable se fortalece con propuestas libres de gluten que no renuncian al sabor ni a la sofisticación.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Maridajes sin gluten: Conozca estas propuestas gourmet entre galletas saladas y vinos selectos
    Gastronomía

    La Cuadra de Salvador impulsa la renovación de Symposium con una nueva propuesta de cocina de autor italiana

    El emblemático restaurante limeño reabre sus puertas bajo nueva administración con una carta íntima, de temporada y enfocada en la excelencia gas...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Cuadra de Salvador impulsa la renovación de Symposium con una nueva propuesta de cocina de autor italiana
    Gastronomía

    Veranda y Brisas Nikkei: los restaurantes de Aranwa Paracas renuevan su propuesta culinaria

    Aranwa Paracas presenta una nueva experiencia gastronómica que combina frescura, sostenibilidad y técnicas de vanguardia.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Veranda y Brisas Nikkei: los restaurantes de Aranwa Paracas renuevan su propuesta culinaria
    Gastronomía

    Casa Tambo

    “La carta nos remite a los sabores más tradicionales de la cocina criolla, pero también nos habla de la gran riqueza de la despensa peruana”, esc...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Casa Tambo
    Gastronomía

    Tambogrande busca declarar el copús como Patrimonio Gastronómico

    Se impulsa el registro como Especialidad Tradicional Garantizada para preservar su autenticidad, fortalecer el turismo y promover desarrollo soci...

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Tambogrande busca declarar el copús como Patrimonio Gastronómico
    Gastronomía

    Una escapada dentro de Lima en el renovado JW Marriott

    La Vista, JW Lounge y JW Market, los tres espacios gastronómicos del hotel, también han sido renovados, para brindar siempre la mejor experiencia

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Una escapada dentro de Lima en el renovado JW Marriott
    Lima

    Presentan novedosas alternativas para promover el consumo de cerdo (FOTOS)

    El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) viene trabajando para impulsar la producción y consumo de carne de cerdo. Esta vez presentó altern...

    Lima
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    María Pastor: “En la calidez del trato está la clave para que el negocio prospere” (ENTREVISTA)

    Con esfuerzo, visión y un trato cercano, María Pastor ha convertido su negocio en un referente, ganándose el cariño y la preferencia de sus clien...

    Gastronomía
    COLABORACIÓN ESPECIAL DE RONY MIJA
    María Pastor: “En la calidez del trato está la clave para que el negocio prospere” (ENTREVISTA)
    Gastronomía

    Gran Dabbang, el restaurante de Mariano Ramón en Buenos Aires

    “He ido en repetidas oportunidades (...) No importa la compañía, y cuántas veces lo recomiende, todos siempre salen fascinados de ese lugar”, esc...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Gran Dabbang, el restaurante de Mariano Ramón en Buenos Aires
    Gastronomía

    Huevos y tortas de Pascua para esta temporada

    Pasteleros y chocolateros peruanos alistan sus mejores propuestas para quienes buscan sabrosas novedades para la época de Pascua.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Huevos y tortas de Pascua para esta temporada
    Gastronomía

    Flama vuelve al ranking 50 Top Pizza y escala al puesto 6 entre las mejores pizzerías de Latinoamérica

    La pizzería peruana Flama se consagra como una de las mejores del continente al escalar al puesto 6 del ranking 50 Top Pizza. Además, fue reconoc...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Santería Bar y Lima Restaurante presentan “Noche de Taberna” con cena peruana y cocteles de autor

    El jueves 24 de abril, Santería Bar y Lima Restaurante ofrecerán una experiencia gastronómica única en Miraflores: una “Noche de Taberna” con pla...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Cervecería 7 Vidas gana el Barcelona Beer Challenge y el Korea International Beer Awards 2025

    El 11 de abril de 2025, la cervecería artesanal 7 VIDAS se coronó como la más premiada en dos de las competencias cerveceras más importantes del ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    CHICHO, el restaurante miraflorino de cocina peruana versátil, celebra su tercer aniversario

    Ubicado en el corazón de Miraflores, este restaurante se ha convertido en un referente de la cocina peruana reinterpretada.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    CHICHO, el restaurante miraflorino de cocina peruana versátil, celebra su tercer aniversario
    Gastronomía

    Harina de maíz precocida: el ingrediente versátil que conquista las cocinas peruanas

    La harina de maíz precocida se consolida como un producto clave en la cocina moderna peruana. Su versatilidad y practicidad han impulsado su uso ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Cusco

    De la Chacra al Bar: Una escuela que difunde las tendencias de coctelería en Cusco

    Una oportunidad a todos los jóvenes de estudiar y cruzar fronteras a través de la coctelería y el barismo, con elementos propios del Ande peruano...

    Cusco
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Sabores del mar: 3 recetas deliciosas a base de pescado para disfrutar en Semana Santa

    Durante la Semana Santa, muchas personas siguen la tradición de comer pescados y mariscos. Por ello, te traemos algunos platos que puedes prepara...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Banh Mi, el nuevo chico del barrio

    “Ojo, no espere encontrar en Lima lo mismo que en Quito, hubo un proceso de adaptación que no sólo ha involucrado insumos, sino también la carta....

    Gastronomía
    Jimena Agois
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    Gastronomía

    Hayaq celebra su primer aniversario con nuevos platos marinos en Surquillo

    El restaurante de pescados y mariscos presenta una propuesta innovadora con sabores únicos y homenajes a la cocina peruana.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Freddo celebra el Día Mundial del Helado con más de 20 sabores y descuentos todo abril

    La reconocida gelatería argentina ofrece 50% de descuento en el segundo cucurucho durante todo el mes en sus locales de Lima.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Capitanna Restobar lanza innovadores barcos de piqueos con cerveza artesanal en Pueblo Libre

    El restobar presenta cinco opciones de “Drakkar’s”, tablas temáticas ideales para compartir entre amigos, acompañadas de 2 litros de cerveza arte...

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    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Regreso a Caracas

    “A muchos puede parecerles avezado crear un restaurante donde la carta se base en una sola proteína animal, más en una ciudad donde el consumo de...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Regreso a Caracas
    Gastronomía

    Loncheras escolares: ¿cómo lograr que sean nutritivas?

    Nutricionista comparte consejos para elaborar loncheras que contribuyan a la buena alimentación y rendimiento de los más pequeños de casa en la e...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    Prepararán la “malarrabia más grande del Perú” en Catacaos

    De una extensión de 80 metros, utilizando 150 Kg. de pescado, 80 de frijol, 12 de queso, 5 sacos de arroz; mil plátanos de freír, entre otros

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Prepararán la “malarrabia más grande del Perú” en Catacaos
    Gastronomía

    Pizzerías que no puedes dejar de visitar

    Los fanáticos de la pizza pueden encontrar en Lima lugares especializados en los que se puede saborear este tradicional plato de origen italiano.

    Gastronomía
    Jimena Agois
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    Gastronomía

    Masa Madre y las tendencias que están transformando la panadería este 2025

    La masa madre está en auge, convirtiéndose en la estrella del pan artesanal. Su proceso de fermentación natural no solo mejora el sabor y la text...

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    Redacción Diario Correo
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    Dos postres caseros fáciles y deliciosos para cualquier ocasión: cookies de Nutella y tarta de queso

    Descubre cómo preparar dos irresistibles recetas dulces en casa: galletas con Nutella y chips de chocolate, y una tarta de queso con arándanos. I...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
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    Gastronomía

    La Perlita de Ricardo Martins

    “En La Perlita, los productos del mar y lo peruano bailan al ritmo de la música, se abrazan y se dejan llevar...”, escribe Jimena Agois, periodis...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Gastronomía

    Nuevos restaurantes en Lima, lo nuevo y bueno en la ciudad

    Entre la maraña de restaurantes clonados, aparecen perlitas gastronómicas que nos convencen de que Lima sigue siendo una ciudad para comérsela.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Nuevos restaurantes en Lima, lo nuevo y bueno en la ciudad

    Archivo

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