Contacto: jagois@gmail.com
2024-2-24
Propuesta gastronómica presenta platos españoles que se maridan con vinos también de origen peninsular.
Jimena Agois
2024-2-18
“Dos cocineros latinos y sus equipos, dos cocinas del mundo, dos regiones que se encuentran y hablan con honestidad en la mesa”, escribe Jimena A...
2024-2-16
Fue invitado a Kjolle Restaurante de Pía León y es uno de las mejores del mundo. Es tres estrellas Michelin y segundo restaurante de la Lista de ...
2024-2-11
“Melange es en francés moderno un sustantivo que se refiere a la mezcla o revolú, y Herold sabe emplearla a la perfección en esta carta llena de ...
2024-2-10
El chef José Luis Chávez visitó la capital y cocinó sus mejores platillos en una divertida cena en el restaurante Shizen
2024-2-2
En esta nueva etapa, Rovegno de Arenales es regentada por el cocinero Moma Adrianzén, quien apoyado por la familia que da nombre a la marca, reab...
2024-1-28
“Este simpático local, que estuvo cerrado por varios años, ha sido refaccionado, cuenta con una amplia barra y unas hermosas mayólicas”, escribe ...
2024-1-27
Un local para visitar, tanto de día como de noche, agradable, con un servicio atento y un ambiente relajado, donde sin duda disfrutará su visita ...
2024-1-14
“Gran apasionado de los vinos, sus terroirs, aromas y sabores, Carrera siempre está en constante aprendizaje.o”
2024-1-12
Acompáñanos a explorar la escena de bares en azoteas de Lima y descubre dónde ir para disfrutar de las mejores vistas de la ciudad mientras tomas...
2024-1-5
Conductora de televisión, cocinera peruana de fama internacional, también es una mujer emprendedora que hoy en día maneja tres locales
2023-12-31
“El uso de productos locales es la base de su propuesta, y la gran peculiaridad es la forma en que los trata. Vive en una constante evolución.”
2023-12-29
Hay una buena propuesta de pastas, algunas más elaboradas que otras como los spaghetti y panceta ibérica o los ñoquis biancos al tartufo
2023-12-26
Los clientes buscan una mayor variedad de entradas y un poco más de sabor nikkei, por eso se han incluido platos como el ceviche al wok
2023-12-24
“Se fortalece la puesta en valor del cacao y el desarrollo de la industria cafetera crece. Poco a poco la recuperación se manifiesta en el bolsil...
2023-12-20
Los festejos de fin de año se acercan, y es muy importante ir planeando los alimentos para las reuniones con nuestros seres queridos
2023-12-17
“En Perú, los venezolanos que han adoptado estas tierras como su nuevo hogar hablan de casa con añoranza, y con la esperanza de algún día volver”...
2023-12-3
“Son pocos los productos que llegan de fuera de Río de Janeiro, y el cuidado y delicadeza con el que tratan las verduras se puede observar desde ...
2023-12-1
Perú vuelve a consagrarse número 1 de la región, esta vez con el restaurante Maido de Mitsuharu Tsumura, que gana por 4ta vez este premio
2023-11-26
Su popularidad trasciende fronteras, destacando por su frescura, sabores intensos y la combinación de ingredientes autóctonos.
2023-11-19
“Sabemos que el Perú ha sido en repetidas ocasiones la capital gastronómica de Sudamérica, pero en bares y coctelería aún nos queda un largo cami...
Perú trajo el premio a casa desde Colombia, en la categoría de pastelería, gracias a Michelle Roque, quien deleitó a los jurados con una “Espuma ...
Columna de opinión.
2023-11-11
Nueva Zelanda es hoy en día el país número 14 con la mayor producción de vinos en el mundo
2023-11-5
“Es importante saber que los lunes es el día del virado a paulista, un plato tradicional del estado de São Paulo que combina arroz, cerdo, plátan...
2023-11-3
Es una especie única que destaca de las demás por su aroma y picor, crece en las zonas de Moche y Trujillo desde hace más de dos mil años
2023-10-29
“Creció entre fogones de manera natural, en esa búsqueda constante de ayudar y aprender en casa”
2023-10-28
Hoy en día, el concepto propone valorar cada paso, desde lo que se produce en la finca hasta que llega a manos del consumidor y establecer estánd...
2023-10-22
“Pueblo Viejo es uno de esos espacios que Lima necesita, donde se muestra la cocina regional y se ponen en valor recetarios familiares”
2023-10-20
Si bien el Perú no es un país de tradición parrillera, cada año los amantes de esta disciplina aprenden más y buscan siempre los mejores producto...
2023-10-15
2023-10-14
Para visitarla, hay que abrir el apetito, preparar el estómago para un sinfín de festines gastronómicos y dejarse llevar
2023-10-6
Acá una lista de los mejores turrones que año a año se mejoran para el deleite de todos los limeños
2023-10-1
" Son más de cuarenta años los que Spadavecchia viene atendiendo a los comensales del distrito de Lince”
2023-9-29
Su paso por Lima incluyó en el menú materia prima local que ha tratado con cariño, admiración y respeto
2023-9-23
El sabor peruano se encuentra más presente que nunca, pero sin perder la personalidad y elegancia del restaurante
2023-9-17
“Con una propuesta casual y contemporánea, la carta de Cosme no es larga, pero James ha logrado plantear una propuesta propia”
2023-9-15
Fue durante los meses de encierro, que la pequeña comenzó a llevar distintos cursos online, mejorando cada vez más su técnica y su sazón
2023-9-9
Durante los últimos 15 años ha sido responsable de plantar varios de los viñedos de extrema altura que pertenecen a la familia Catena Zapata
2023-9-3
“Siempre fieles a la técnica y tradiciones japonesas, hoy exploran aún más a fondo el lado nikkei con herencia y sabores norteños.”
2023-8-29
“Mirazur tiene varios jardines cercanos que nutren en todo momento su cocina. El menú se crea a partir de lo que ofrece el mar y la montaña que l...
2023-8-11
Las bases de su menú son la cocina clásica italiana, pero en Vincenzo hay espacio para lo variado, y sobre todo arriesgado
2023-8-4
Su principal negocio es la atención por delivery e inició antes de la pandemia y su crecimiento ha sido constante
2023-6-25
“En esta oportunidad han sido 4 restaurantes peruanos los que están en la popular lista”
2023-6-11
“El joven bartender se enfocó en mostrar toda su experiencia en escena, donde mostró sus conocimientos sobre los insumos que brinda nuestra Amazo...
2023-5-27
Este 28 de mayo se festeja este popular sanguche que a todos encanta y Correo trae algunas alternativas para disfrutar
2023-5-13
Perú es por excelencia el país con mejor gastronomía y acá algunas opciones para agasajar a la reina de la casa en su día
2022-11-25
Buenos Aires es también una ciudad fuerte, con identidad propia, divina para caminar, disfrutar y por supuesto también comer.
2022-11-20
Yucatán se vistió de gala y mostró durante varios días su oferta culinaria aferrada a sus tradiciones.
2022-11-18
Recordemos que Central fue nombrado mejor restaurante de Latinoamérica 2013-2021 como parte de la lista retrospectiva que se realizó por única ve...
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