Conoce los beneficios de comer carne de pavo

Muchas familias optan por comer pavo en estas fiestas, pero pocos saben de sus beneficios nutricionales.

Si esta ave será el centro de atención en tu casa esta Noche Buena, hoy te contamos cuáles son las ventajas de su consumo no solo en Navidad.

A COMER

El pavo es considerado dentro de las carnes blancas por su bajo colesterol, fuente de proteína y fácil digestión.

“Gracias a su baja concentración de grasa intramuscular contiene propiedades que ayudan a prevenir problemas cardiovasculares, enfermedades circulatorias y arritmias.Su valor calórico no es elevado, unos 100 gramos de pechuga de pavo sólo proporcionan 96 kcal, lo que hace que esta carne sea aconsejable en dietas balanceadas”, explica la nutricionista Slovenia Ulloa.

Según la especialista, la carne de pavo es una buena fuente de proteínas por la cantidad y calidad que concentra (20 gramos por cada 100g de pulpa). Además, ees una excelente fuente de vitamina B121 y otras del grupo B, especialmente Niacina.

También podemos destacar su aporte en potasio, zinc, hierro y magnesio, y es una fuente de proteínas, vitamina B, ácido fólico y minerales como fósforo, potasio, magnesio, hierro y zinc.

QUIÉNES PUEDEN COMERLO

La experta recomienda el consumo de carne de pavo a las personas que sufren de colesterol e hiperglicemia (cuando se presentan altos niveles de azúcar en la sangre).

También se recomienda altamente su consumo en los niños debido a que promueve el crecimiento y es fuente de producción de energía para el cuerpo. Asimismo, ayuda a reforzar el sistema inmunológico, cicatrización de heridas, recuperación de enfermos, para bajar de peso, disminuir el colesterol, triglicéridos y glucosa