Ya sea para una tarde de antojo, una reunión familiar o simplemente para darte un gusto, los postres caseros siempre son una gran elección. Desde Essen, marca líder en productos de alta calidad para cocina en Latinoamérica, comparten dos recetas sencillas y deliciosas que podrás hacer en casa con ingredientes fáciles de conseguir y utensilios prácticos.
Cookies de Nutella y chips de chocolate
- Tiempo: 1 hora y 20 minutos (incluye tiempo de enfriado)
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 10 unidades
Ingredientes:
- 115 g manteca pomada
- 140 g azúcar blanca
- 50 g azúcar rubia
- 1 huevo
- 10 g vainilla
- 1 cdita. sal
- 1 cdita. polvo de hornear
- 1 cdita. bicarbonato de sodio
- 245 g harina 0000
- 100 g chips de chocolate
Relleno:
- 120 g pasta de avellanas (tipo Nutella)
Preparación:
- Batir la manteca con ambos azúcares, la sal y la vainilla hasta disolver. Añadir el huevo.
- Incorporar la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato.
- Agregar los chips de chocolate y mezclar. Enfriar la masa.
- Formar copitos de Nutella con cucharas y congelar.
- Armar bolitas de masa de 70 g, colocar el relleno en el centro y cerrar.
- Cocinar en una Flip a fuego bajo hasta que se doren.
Tarta de queso con arándanos
- Tiempo: 40 minutos
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 6 comensales
Ingredientes para la masa:
- 250 g harina 0000
- 125 g manteca
- 1 huevo
Relleno:
- 400 g queso crema
- 3 huevos
- 15 g harina 0000
- 150 ml crema de leche
- 150 g arándanos
- Flores comestibles (opcional)
Preparación:
- Hacer un arenado con harina y manteca. Agregar el huevo y unir.
- Estirar la masa en una Flip Nuit y reservar.
- Mezclar el queso crema, los huevos, la harina y la crema.
- Verter la mezcla sobre la base y agregar arándanos encima.
- Cocinar por 40 minutos a fuego bajo. Decorar al gusto y servir.
Estas recetas no solo te permitirán disfrutar de deliciosos sabores, sino que además son ideales para compartir en cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial o un postre para sorprender a tus invitados.
