Gastronomía fue fundamental en elección de Perú para Panamericanos 2019

El chef Rafael Piqueras Bertie contó la grata experiencia que le tocó vivir al ser parte de la delegación peruana que acudió a Canadá para buscar una chance de ser anfitriones de los Juegos Panamericanos 2019, el cual conseguimos gracias a un "trabajo en equipo".

Piqueras señaló que nuestra gastronomía peruana dio su aporte para ser elegidos como futura sede. El experto cocinero del restaurante Maras deleitó a 400 personas de todas partes del mundo con un desayuno peruano.

"He regresado orgulloso de lo que se ha logrado, ha sido muy emocionante, fue totalmente espontáneo y algo muy bonito. Chile estaba muy fuerte pero luchamos. El gran trabajo en equipo que vi fue lo que hizo ganar y la buena actitud fue crucial en todo, soy testigo de cómo ha trabajado cada uno de ellos para lograrlo", señaló a Diario Correo.

Caldo de gallina, sopa criolla, tamales, butifarras, chicharrón, tiradito con quinua crocante, causitas con salmón, entre otros, fueron los platillos que se sirvieron y que sin duda gustaron a los extranjeros.