La Pascua es una época de compartir. El día comienza con la tan ansiada búsqueda de huevos de chocolate, creando un ambiente de diversión en familia. En esta oportunidad les dejamos las novedades que pasteleros y chocolateros peruanos tendrán en sus vitrinas, tanto de huevos de chocolate como postres rellenos con sorpresas divertidas.
BOM BRIGADEIRO. Juliana Oliveira presenta para este año huevos de diferentes tamaños: Huevitos enteros rellenos de brigadeiro blanco con fresa, relleno de Chin Chin, brigadeiro blanco y de chocolate con KitKat, relleno de gomitas y brigadeiro de chocolate con princesa. Tiene también sus ya conocidos medios huevos: Majestuoso relleno de brigadeiro de chocolate con leche, Nutella y decorado con maní, el Delicia de Fresa, relleno de brigadeiro blanco de chocolate de leche y fresas frescas; el Sorpresa de Uva, relleno de brigadeiro blanco con uvas y praliné de almendras y el Conejito Feliz relleno con brigadeiro de chocolate de leche y gomitas. Además, incorporan los nuevos sabores: medio huevo de chocolate relleno de brigadeiro de nueces y brownie y el huevo entero grande de chocolate blanco relleno con brigadeiro de pistacho. Pedidos al 51958477450 @bombrigadeiro.peru
D’ASTRID. Estos deben ser los favoritos de muchos, y me incluyó. Es imposible pasar una Pascua sin los huevos de Astrid Gutsche, que este año presenta sus huevos de Pascua rellenos de maní con toffee chorreado y almendras tostadas, pecanas y naranja, maracuyá y coco, y gianduia con ganache de chocolate del Amazonas al 80% y almendras. La caja de seis cuesta S/89. Separen los suyos que se acaban. Pedidos a través de la web y al 442-2777.
LA CRISTINA. Otro de nuestros favoritos, y este año nuevamente sorprenden con sus huevos de Pascua con chocolate de cacao chuncho al 55%, y tienen tres nuevos rellenos: Huevo de choco maní, relleno de mantequilla de maní, bañado en maní tostado y chocolate de leche; Huevo relleno de butterscotch de maracuyá, bañado en garrapiñado de ajonjolí y Huevo de choco avellanas, relleno de pasta de avellanas y avellanas tostadas. Se pueden pedir por unidad a S/24 o en pack de dos variedades a S/44. El pedido se hace a través del market de La Cristina en San Isidro o por web. @lacristina_pe
LA IBÉRICA. Nada más tradicional que esta chocolatería peruana. Este año, durante Semana Santa, presenta un nuevo personaje: el Conejo Amoroso, una divertida figura de chocolate con leche al 40% de cacao de 180 gramos. También se renuevan los empaques en sus tradicionales huevos de Pascua que están disponibles en presentaciones desde 20 hasta 225 gramos. Además, uno de los huevos más especiales incluye realidad aumentada, permitiendo a los más peques descubrir la cosecha de zanahorias del Conejo de Pascua a través de una experiencia interactiva y encantadora. Se pueden conseguir en las tiendas de La Ibérica en todo el país, en su web, y algunas presentaciones en supermercados. @chocolates.laibericaperu
RENACER. La chocolatería de Renato Gordillo cada mes trae colecciones diferentes. En esta ocasión, para pascuas, rompe sus moldes tradicionales para y los adapta a 6 huevitos de distintos sabores y colores inspirados en la Amazonía: Descubrir, relleno de limón mandarino y subincanum; Vida, relleno de pie de maracuyá; Awajun con ganache de vainilla pompona; Espiral de caramel mokachino; Familia con kujen de arándanos y Amazonas con crema de castaña amazónica y haba tonka. Las reservas se hacen por mensaje directo a través de @renacerchocolatier
Dulcefina. En esta temporada, la talentosa pastelera sorprende con varias propuestas que van desde tortas en forma de conejo, hasta una hermosa canastita de chocolate que incluye: un delicioso conejito, los pollitos, sus zanahorias y trufas que están listos para alegrar tu Pascua. Hay también un conejo de brownie grande y huevos decorados rellenos de trufas crocantes.
Historia
El huevo de Pascua es una tradición gastronómica de la fiesta de Pascua. Tanto en las culturas paganas como en el cristianismo primitivo era el símbolo de la fertilidad, y en parte representaba el inicio de un ciclo. Se regalaban huevos como símbolos de prosperidad y fertilidad.
Huevos de Pascua de diferentes tamaños y sabores en plena temporada.
