​Maido: el emotivo mensaje de Virgilio Martínez tras premio a Mitsuharu Tsumura

El cocinero Virgilio Martínez, de Central Lima, compartió un mensaje de felicitación a su colega Mitsuharu Tsumura, cuyo restaurante Maido fue elegido como el mejor de América Latina en la ceremonia de los 50 Best Latinoamerica, que se realizó en Bogotá (Colombia).

A través de la cuenta de Facebook de Central Restaurante, el chef expresó su orgullo, respeto y admiración por su compañero con quien comparte durante años el oficio de la gastronomía. 

" No solo una amistad de años , cultivada compartiendo un oficio de aprendizajes y sueños. también un extremo respeto y admiración . Orgullosos de Mitsuharu Tsumura del equipo Maido @mitsuharu_maido y los resultados que obtiene con su disciplina, capacidad de trabajo , sensibilidad, claridad y su #alegria TOP #nikkei", escribió Martínez adjuntando una foto en la que aparecen él junto a María Pía León y el galardonado  Mitsuharu Tsumura.

Tras ser galardonado, el chef peruano Tsumura, dueño de Maido, afirmó que el común denominador de todos los cocineros es brindar felicidad a sus comensales. "Nada es más mágico que el momento de ver a alguien ponerse la comida en la boca y ves una sonrisa", dijo.

En entrevista para EFE, el peruano señaló que Latinoamérica ha pasado a una "fuente de inspiración" para grandes cocineros del mundo. "Está aportando muchísimo a la gastronomía mundial, en principio productos", agregó.