Las manzanas son una fruta que se consume a diario en las mesas de las familias peruanas pero pocos se atreven a ir más allá.
Es así que mostramos una receta con esta clásica fruta: Manzanas al vapor con salsa de canela y vino.
Toma lápiz y papel y anota la receta:
MANZANAS AL VAPOR CON SALSA DE CANELA Y VINO
Ingredientes:
6 manzanas
Para la salsa
2 tazas de vino tinto
½ taza de almendras
½ taza de marañon o merey
1 limón
½ taza de pasas rubias
½ taza de azúcar
2 rajas de canela
Preparación:
En la arrocera multifunción 10 en 1 Oster con Bioceramic, vertir 8 tazas de agua. Tapar y eligir la función de vapor, activar la función de inicio de cocción.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y esparcir el jugo de limón.
Acomodar las manzanas en el accesorio para cocinar al vapor y cuando escuche una señal auditiva, coloque la bandeja sobre la olla y tápela.
Espere a que vuelva a sonar la señal auditiva; apague la función, retire el accesorio y reservar.
Eliminar el agua y secar bien la olla interior. Oprimir el botón de sofrito, verter el vino y añadir los demás ingredientes. Cocine durante 15 minutos.
Servir las manzanas en platos individuales y bañarlas con la salsa bien caliente.
Consejo: Si deseas puedes agregar las manzanas a que de un hervor para que tome color y sabor