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    Gastronomía

    Perú

    Cusco será sede del Certamen Internacional de los Andes, la mayor cumbre de bebidas de Latinoamérica

    Del 24 de febrero al 1 de marzo, la Ciudad Imperial reunirá a productores de más de 15 países y a más de 50 jueces internacionales en una competencia de alto nivel.

    Redacción Diario Correo
    Cusco será sede del Certamen Internacional de los Andes, la mayor cumbre de bebidas de Latinoamérica
    Gastronomía

    2026-02-15

    Testeo, lo nuevo de Carlos Testino

    “Testino está en un momento de madurez y eso se siente en su restaurante. En Testeo no hay pretensión, pero sí una búsqueda de libertad y sabor.....

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Testeo, lo nuevo de Carlos Testino
    Gastronomía

    2026-02-15

    Tres consejos para preparar ensaladas y snacks con aceite de oliva este verano

    Claves prácticas para resolver comidas frescas, rápidas y sabrosas durante la temporada de calor sin pasar horas en la cocina.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Tres consejos para preparar ensaladas y snacks con aceite de oliva este verano
    Gastronomía

    2026-02-14

    El copús de Cura Mori, una delicia al paladar en las fiestas costumbristas

    Doña María Valencia realizó una degustación de este emblemático platillo en homenaje a la tradición gastronómica que se vive en este distrito piu...

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    El copús de Cura Mori, una delicia al paladar en las fiestas costumbristas
    Gastronomía

    2026-02-13

    Heladerías para aplacar el calor

    Un buen helado está correctamente elaborado cuando es cremoso y mantiene su sabor y consistencia de principio a fin.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Heladerías para aplacar el calor
    Gastronomía

    2026-02-12

    Ideas para celebrar este 14 de febrero

    Sabores contundentes, lugares de ensueño y propuestas románticas, para una fecha en la que se festeja a San Valentín.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Ideas para celebrar este 14 de febrero
    Gastronomía

    2026-02-11

    La Aldea de Gastón abre en Pueblo Libre y lleva la sazón chalaca fuera del Callao

    El chef Gastón Monila abre una sede amplia y moderna en la Av. San Martín 1270, con platos emblemáticos como la Leche de Gastón y el tacu tacu de...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Aldea de Gastón abre en Pueblo Libre y lleva la sazón chalaca fuera del Callao
    Gastronomía

    2026-02-11

    Atmósfera Rooftop lanza cócteles de autor por San Valentín en Miraflores

    Desde su décimo piso, el espacio ofrece mixología creativa, cocina contemporánea y vista panorámica al mar para celebrar febrero en Lima.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Atmósfera Rooftop lanza cócteles de autor por San Valentín en Miraflores
    Gastronomía

    2026-02-10

    Osteria Convivium presenta su menú San Valentino para celebrar el amor en Lima

    La experiencia incluye aperitivo, antipasti, platos de fondo y postre para compartir, inspirados en la cocina italiana clásica y contemporánea.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Osteria Convivium presenta su menú San Valentino para celebrar el amor en Lima
    Gastronomía

    2026-02-10

    Tinajas Chicken & Grill inaugura restaurante insignia en la histórica Casa Colville

    El nuevo local de la cadena se ubica en un edificio de 1885 restaurado para integrar cocina peruana, patrimonio arquitectónico y experiencia cont...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Tinajas Chicken & Grill inaugura restaurante insignia en la histórica Casa Colville
    Gastronomía

    2026-02-10

    Cusco Coffee Competitions consolida al café como eje cultural y formativo en la ciudad

    La edición 2026 del certamen refuerza el crecimiento del café de especialidad en Cusco como espacio de aprendizaje, comunidad y profesionalizació...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cusco Coffee Competitions consolida al café como eje cultural y formativo en la ciudad
    Gastronomía

    2026-02-10

    Tarta integral de acelga: una receta saludable y fácil sin horno

    Con masa integral casera y un relleno liviano a base de acelga, esta tarta es una opción completa y sencilla para almuerzos o cenas equilibradas.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Tarta integral de acelga: una receta saludable y fácil sin horno
    Gastronomía

    2026-02-10

    Arrollado de acelga: una receta fácil, saludable y lista en 15 minutos

    Con pocos ingredientes y una cocción simple, este arrollado de acelga es una opción nutritiva y versátil para resolver almuerzos o cenas livianas...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Arrollado de acelga: una receta fácil, saludable y lista en 15 minutos
    Gastronomía

    2026-02-09

    Kuuru Jeddah hace historia: restaurante peruano es el mejor de Arabia Saudita y Top 6 en MENA

    La propuesta nikkei creada por el holding peruano MCK consolida a la gastronomía peruana en uno de los rankings más influyentes del mundo.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Kuuru Jeddah hace historia: restaurante peruano es el mejor de Arabia Saudita y Top 6 en MENA
    Gastronomía

    2026-02-08

    El tan esperado segundo local del Chifa Titi

    “El Chifa Titi se ha convertido en un símbolo de calidad, con una carta variada, donde se cuida mucho la procedencia de los insumos, y el servici...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    El tan esperado segundo local del Chifa Titi
    Gastronomía

    2026-02-08

    Catacaos se alista para superar récord de la malarrabia más grande del país

    Con motivo de la Semana Santa, el viernes 27 de marzo, en la plaza de armas de este distrito se preparará este enorme potaje que el año pasado ab...

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Catacaos se alista para superar récord de la malarrabia más grande del país
    Lima

    2026-02-07

    Día Nacional del Pisco Sour: Estas son las actividades en la Plaza Mayor de Lima

    El Día Nacional del Pisco Sour se celebra en Perú cada primer sábado de febrero. Se puede acceder a la degustación gratuita de 5,000 copitas de p...

    Lima
    Redacción Diario Correo
    Día Nacional del Pisco Sour: Estas son las actividades en la Plaza Mayor de Lima
    Gastronomía

    2026-02-07

    En su día nacional presentan Pisco Sour con innovaciones a lo piurano

    Barman Manuel Calle con 30 años de experiencia ofrece tres nuevas marcas. mientras DIREPRO organizó IX concurso del mejor Pisco Sour

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    En su día nacional presentan Pisco Sour con innovaciones a lo piurano
    Gastronomía

    2026-02-05

    Ruta del sake en Lima: opciones de coctelería para disfrutar la bebida japonesa este verano

    La bebida japonesa se consolida como tendencia en la coctelería de autor, ideal para el verano y la gastronomía nikkei.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Ruta del sake en Lima: opciones de coctelería para disfrutar la bebida japonesa este verano
    Gastronomía

    2026-02-05

    Kyoto Restaurante Nikkei renueva su carta con platos de autor e innovación culinaria

    El reconocido restaurante nikkei apuesta por nuevos sabores, técnicas japonesas y una experiencia gastronómica diseñada para compartir en Lima.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Kyoto Restaurante Nikkei renueva su carta con platos de autor e innovación culinaria
    Gastronomía

    2026-02-04

    Manan, licor premium peruano a base de pisco que simboliza nuevos comienzos

    Creado por Renzo Salvatierra y Frank Martí, el elixir combina insumos del Perú y una propuesta simbólica ligada a la buena fortuna y la celebraci...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Manan, licor premium peruano a base de pisco que simboliza nuevos comienzos
    Gastronomía

    2026-02-04

    Fundo Restaurante, un espacio para disfrutar del verano en Ica con su propuesta gastronómica

    La propuesta incluye beneficios por tiempo limitado, consumo en salón y experiencias pensadas para compartir.

    Gastronomía
    Fundo Restaurante, un espacio para disfrutar del verano en Ica con su propuesta gastronómica
    Gastronomía

    2026-02-04

    La Repostería lanza edición especial de postres para San Valentín en Magdalena del Mar

    La propuesta combina detalles dulces para regalar y opciones para compartir, manteniendo el sello artesanal de esta pastelería de barrio.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Repostería lanza edición especial de postres para San Valentín en Magdalena del Mar
    Gastronomía

    2026-02-03

    Borde Pizza Atelier ofrece cena de cinco tiempos por San Valentín en Miraflores

    El restaurante propone un menú exclusivo para parejas, con opciones a elección, maridaje y dos turnos en un ambiente íntimo y acogedor.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Borde Pizza Atelier ofrece cena de cinco tiempos por San Valentín en Miraflores
    Gastronomía

    2026-02-03

    Wong Bistró, más que un restaurante en un supermercado

    Este espacio gourmet apuesta por una experiencia distinta dentro de la tienda, con una carta con opciones para todos los gustos.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Wong Bistró, más que un restaurante en un supermercado
    Gastronomía

    2026-02-03

    Con sabor y tradición la región Piura celebrará el Día del Pisco Sour

    Municipalidad Provincial realizará una feria gastronómica con sabores de este trago elaborado con el tradicional limón piurano.

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Con sabor y tradición la región Piura celebrará el Día del Pisco Sour
    Gastronomía

    2026-02-02

    Buscan reconocer el día del emblemático plato del copús piurano

    Cada 29 de enero como celebración y también presentan la propuesta para que sea considerado como Patrimonio Cultural del Alto Piura y día

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Buscan reconocer el día del emblemático plato del copús piurano
    Gastronomía

    2026-02-01

    ¿Qué estamos haciendo bien en gastronomía?

    “Escucho y leo con frecuencia comentarios o evaluaciones sostenidas solo por los precios en el menú, como si eso fuese lo único a tomar en cuenta...

    Gastronomía
    Vanessa Rolfini
    ¿Qué estamos haciendo bien en gastronomía?
    Gastronomía

    2026-01-30

    Los mejores datos para tus parrilladas de este verano

    En el verano es usual que la familia y los amigos se reúnan en torno a una contundente parrilla para compartir una buena carne y sobre todo recue...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Los mejores datos para tus parrilladas de este verano
    Gastronomía

    2026-01-28

    Carolina García Ubillus: “Faltaba un espacio donde la gente no solo vaya a beber, sino a sentirse conectada”

    Curanderas y su “Carta Astral Líquida” proponen una experiencia de comunidad y sanación en San Isidro.

    Gastronomía
    Colaboración especial de Rony Mija
    Carolina García Ubillus: “Faltaba un espacio donde la gente no solo vaya a beber, sino a sentirse conectada”
    Gastronomía

    2026-01-26

    Sabor a verano: receta de tiraditos nikkei para disfrutar después de la playa

    Preparaciones ligeras, cítricas y llenas de sabor que celebran la fusión entre la cocina peruana y japonesa, perfectas para los días de calor.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Sabor a verano: receta de tiraditos nikkei para disfrutar después de la playa
    Gastronomía

    2026-01-25

    Crudo, el retorno de Lukas Sifuentes

    “Crudo es un bistró contemporáneo que tiene como inspiración al Perú y sus insumos. Relajado, cercano, donde se le imprime sazón a creaciones de ...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Crudo, el retorno de Lukas Sifuentes
    Gastronomía

    2026-01-24

    Decenas de personas gozaron con el IV Festival “Achichalud Piura”

    Piuranos celebraron el día regional de la chicha de jora, además hubo exposición y degustación de platos típicos preparados con este néctar de lo...

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Decenas de personas gozaron con el IV Festival “Achichalud Piura”
    Gastronomía

    2026-01-23

    Los piuranos podrán gozar hoy del festival “Achichalud Piura”

    Hoy, en su IV edición, en la Paloma de la Paz, celebran a la chicha de jora, bebida ancestral, tradicional y orgullo de Piura

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Los piuranos podrán gozar hoy del festival “Achichalud Piura”
    Gastronomía

    2026-01-20

    NODO reúne restaurantes, bares y un hall gastronómico con foco en formación y mentoría

    El nuevo proyecto integra restaurantes, bares y un hall gastronómico con una visión de crecimiento colectivo, formación continua y espacios con i...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    NODO reúne restaurantes, bares y un hall gastronómico con foco en formación y mentoría
    Gastronomía

    2026-01-19

    Boulevard gastronómico y cultural en el Centro de Lima: renuevan el pasaje Nicolás de Ribera

    A pocos pasos de la Plaza de Armas, el histórico pasaje suma nuevos locales gastronómicos y espacios culturales en un entorno iluminado y vigilad...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Boulevard gastronómico y cultural en el Centro de Lima: renuevan el pasaje Nicolás de Ribera
    Gastronomía

    2026-01-18

    Budín de chocolate y maní: receta fácil y rendidora para 16 porciones

    Este budín combina cacao amargo y pasta de maní en una preparación sencilla, con textura húmeda y acabado marmolado.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Budín de chocolate y maní: receta fácil y rendidora para 16 porciones
    Gastronomía

    2026-01-18

    Lagunilla, la gran sorpresa de Ica

    “Lagunilla es una propuesta que sin duda ha conquistado al vecindario, y empieza a llamar la atención mucho más allá”, escribe Jimena Agois, peri...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Lagunilla, la gran sorpresa de Ica
    Gastronomía

    2026-01-17

    La celebración de una gastronomía de más de 4 mil años

    Cesar Loo, elegido por tercera vez presidente de la Asociación de Restaurantes Chinos del Perú, busca unir y elevar la calidad de la comida china...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    La celebración de una gastronomía de más de 4 mil años
    Gastronomía

    2026-01-15

    Osteria Convivium celebra el verano con su festival “Spritz, per favore”

    El restaurante italiano Osteria Convivium presenta una propuesta estival que celebra el ritual del aperitivo con spritz clásicos y contemporáneos...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Osteria Convivium celebra el verano con su festival “Spritz, per favore”
    Gastronomía

    2026-01-14

    Gastronomía: cinco tendencias que marcarán la cocina marina peruana en 2026

    La frescura del insumo, la técnica y una experiencia más narrativa definirán la nueva etapa de la comida marina en el Perú este 2026.

    Gastronomía
    Gastronomía: cinco tendencias que marcarán la cocina marina peruana en 2026
    Gastronomía

    2026-01-12

    La Tapada celebra aniversario y rescata los postres virreinales en el Centro de Lima

    Ubicada en el renovado Pasaje Nicolás de Rivera, la dulcería consolida su propuesta cultural inspirada en la Lima Virreinal y las recetas de conv...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Tapada celebra aniversario y rescata los postres virreinales en el Centro de Lima
    Gastronomía

    2026-01-11

    Navegante, de Diego Muñoz

    “Navegante es (...) una propuesta con platos basados en el producto y el equilibrio que expresan una cocina sabrosa y llena de sutilezas.”

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Navegante, de Diego Muñoz
    Gastronomía

    2026-01-09

    Terrazas que no te puedes perder este verano

    Degustar una sabrosa comida, acompañada de una bebida motivadora, se disfrutará mejor desde una terraza que nos ofrece una vista inmejorable

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Terrazas que no te puedes perder este verano
    Gastronomía

    2026-01-08

    Borde incorpora brunch a su propuesta gastronómica en Miraflores

    El restaurante amplía su oferta con un servicio de brunch disponible los sábados y domingos por la mañana, manteniendo su enfoque en técnica y pr...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Borde incorpora brunch a su propuesta gastronómica en Miraflores
    Gastronomía

    2026-01-04

    El talento de Jessica Rosval y Al Gatto Verde

    En Al Gatto Verde se exploran los sabores de todo el mundo sin perder de vista la esencia italiana. La chef Rosval enseña a cocinar a mujeres mig...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    El talento de Jessica Rosval y Al Gatto Verde
    Gastronomía

    2026-01-03

    Yume Sushi & Bar: tradición familiar y nuevas tendencias nikkei en Lima

    La propuesta liderada por el itamae Alberto “Tito” Chang Ogata combina recetas heredadas, técnica japonesa y creatividad contemporánea en dos loc...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Yume Sushi & Bar: tradición familiar y nuevas tendencias nikkei en Lima
    Gastronomía

    2026-01-02

    Ceviches y tiraditos para empezar el año

    Les presentamos una variada lista de restaurantes, en los que dos de nuestros platos bandera se reinventan, y sin perder su esencia, proponen sab...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Ceviches y tiraditos para empezar el año
    Gastronomía

    2025-12-30

    Chef Enrique Paredes llega a Lima con su cocina libre en Chicho Restaurante

    El cocinero peruano, reconocido por restaurantes incluidos en la Guía Michelin, vuelve a Lima con una experiencia gastronómica íntima que fusiona...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Chef Enrique Paredes llega a Lima con su cocina libre en Chicho Restaurante
    Gastronomía

    2025-12-30

    Lorena Sánchez, la chef que transformó la comida al paso en una experiencia gourmet

    Desde una cocina doméstica hasta liderar propuestas gastronómicas innovadoras, Lorena Sánchez convirtió la rapidez en calidad sin concesiones.

    Gastronomía
    Lorena Sánchez, la chef que transformó la comida al paso en una experiencia gourmet
    Gastronomía

    2025-12-29

    Ozu cierra el año con propuestas asiáticas para llevar y celebrar Año Nuevo en casa

    El restaurante de Surco presenta tres banquetes especiales de cocina asiática y nikkei, pensados para compartir en familia durante la cena del 31...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Ozu cierra el año con propuestas asiáticas para llevar y celebrar Año Nuevo en casa
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    johana.ugaz@prensmart.pe
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    Publicidad: fonoavisos@comercio.com.pe
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