GastronomíaDía del Lomo Saltado: cinco consejos para preparar este clásico peruano con mejor sabor y texturaLa técnica de cocción, la temperatura de la sartén y el orden de los ingredientes son algunos de los factores que influyen en el resultado final de uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana.Redacción Diario Correo
