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    Gastronomía

    Lima

    EXPOMIEL 2026 en Lima: feria de miel tendrá ingreso gratis y reunirá a apicultores del Perú

    La Alameda 28 de Julio, en el Cercado de Lima, recibirá a productores de distintas regiones del país que ofrecerán miel, polen, propóleo, cosméticos y otros derivados apícolas. La feria también incluirá propuestas gastronómicas, exhibiciones de abejas y actividades educativas.

    Redacción Diario Correo
    EXPOMIEL 2026 en Lima: feria de miel tendrá ingreso gratis y reunirá a apicultores del Perú
    Gastronomía2026-10-25

    Día Mundial de la Pasta: cinco trucos de chef para prepararla al dente en casa

    Este 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta. El chef Miguel Hernández comparte cinco consejos para cocinarla al dente y combinarla c...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Día Mundial de la Pasta: cinco trucos de chef para prepararla al dente en casa
    Gastronomía2026-10-25

    Tres recetas con atún Yellowfin: prepara tiradito, ravioles y vitello tonnato

    Aprende a preparar tres recetas con atún Yellowfin: tiradito con leche de tigre de parmesano, ravioles con ricotta y vitello tonnato con tostadas...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Tres recetas con atún Yellowfin: prepara tiradito, ravioles y vitello tonnato
    Gastronomía2026-10-25

    Mil momentos para recordar: visita a la Qollqa Mater

    Mater reunió un equipo multidisciplinario y empezaron a diseñar. Lo más complicado fue encontrar el lugar donde los vientos funcionan. El lugar e...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Mil momentos para recordar: visita a la Qollqa Mater
    Gastronomía2026-10-25

    De la India a Tailandia: las especias que dan sabor a la gastronomía asiática

    La celebración de Dussehra en la India permite explorar el papel de las especias en su gastronomía y las distintas preparaciones del sudeste asiá...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    De la India a Tailandia: las especias que dan sabor a la gastronomía asiática
    Gastronomía2026-10-25

    ¿Cómo conservar el pan fresco y crujiente por más tiempo? Cuatro consejos prácticos

    Guardar correctamente el pan francés, la ciabatta o el pan de molde puede ayudar a conservar su textura y evitar desperdicios. Conoce cuatro reco...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    ¿Cómo conservar el pan fresco y crujiente por más tiempo? Cuatro consejos prácticos
    Gastronomía2026-10-23

    The World’s 50 Best Restaurants en Lima

    El Perú vuelve a estar en el centro de atención. Esta vez reunirá a más de mil personalidades de la escena gastronómica para conocer la lista de ...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    The World’s 50 Best Restaurants en Lima
    Lima2026-10-22

    The 50 Best Restaurants 2026: chefs internacionales llegan a Lima para cocinar con peruanos

    Los hermanos Torres, Josh Niland, Santiago Lastra y otros reconocidos cocineros compartirán experiencias con chefs peruanos. Promperú también pre...

    Lima
    Redacción Diario Correo
    The 50 Best Restaurants 2026: chefs internacionales llegan a Lima para cocinar con peruanos
    Gastronomía2026-10-21

    Perú Mucho Gusto Lima 2026: feria gratis reunirá sabores de 25 regiones en la Costa Verde

    La feria gastronómica organizada por Promperú ofrecerá platos entre S/25 y S/30, talleres de café, experiencias con pisco, clases de cocina y esp...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Perú Mucho Gusto Lima 2026: feria gratis reunirá sabores de 25 regiones en la Costa Verde
    Gastronomía2026-10-20

    Kyoto celebra su tercer aniversario en Surco con nuevos platos nikkei y espectáculo japonés

    El restaurante del Centro Comercial El Polo presentará nuevas propuestas gastronómicas y un espectáculo de danza japonesa del león, además de act...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Kyoto celebra su tercer aniversario en Surco con nuevos platos nikkei y espectáculo japonés
    Gastronomía2026-10-18

    La Mar en Aponiente: Una conversación entre dos mares

    “Allí nos recibe Ángel León y abre las puertas de este espacio único a La Mar, al Perú, su cocina y sus ingredientes”

    Gastronomía
    Jimena Agois
    La Mar en Aponiente: Una conversación entre dos mares
    Gastronomía2026-10-16

    “Seco de Chabelo“, el plato emblemático de Piura está de fiesta

    Conozca la preparación de este platillo tradicional que celebra hoy su día. Chef piurano Demesio Mondragón nos brinda su deliciosa preparación

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    “Seco de Chabelo“, el plato emblemático de Piura está de fiesta
    Gastronomía2026-10-16

    Algunas novedades en la coctelería peruana

    Lady Bee, en el puesto 9, y Sastrería Martínez, en el 37, se encuentran en “The 50 Best Bars 2026” (antes conocidos como “The World’s 50 Best Bar...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Algunas novedades en la coctelería peruana
    Gastronomía2026-10-15

    Día del Anticucho 2026: tres sabores inspirados en la costa, sierra y selva peruana

    La celebración del tercer domingo de octubre llega con nuevas propuestas gastronómicas que combinan el tradicional corazón de res con ingrediente...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Día del Anticucho 2026: tres sabores inspirados en la costa, sierra y selva peruana
    Gastronomía2026-10-15

    Campeona mundial de panettone llega a Perú para enseñar técnicas de alta panadería

    La especialista taiwanesa Giovanna Chen, directora técnica del equipo ganador del Panettone World Championship 2025, participará en el Master Pan...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Campeona mundial de panettone llega a Perú para enseñar técnicas de alta panadería
    Política2026-10-15

    Presidenta Keiko Fujimori participa en lanzamiento del recetario “Mar de oportunidades”

    El recetario “Mar de oportunidades” reúne preparaciones elaboradas con recursos hidrobiológicos cuya disponibilidad podría incrementarse tempora...

    Política
    Redacción Diario Correo
    Presidenta Keiko Fujimori participa en lanzamiento del recetario “Mar de oportunidades”
    Gastronomía2026-10-14

    Ruta del café en la Selva Central: qué hacer en La Merced, Villa Rica y Oxapampa

    Recorrer plantaciones, participar en catas y conocer el origen de los granos son algunas de las actividades que pueden realizarse en estos tres d...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Ruta del café en la Selva Central: qué hacer en La Merced, Villa Rica y Oxapampa
    Gastronomía2026-10-12

    Ayudando Abrigando celebrará sus 10 años con cena benéfica en San Isidro

    La organización peruana, que reporta más de 1.000 toneladas de plástico reciclado y 53.000 personas beneficiadas, reunirá a cuatro chefs en una c...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Ayudando Abrigando celebrará sus 10 años con cena benéfica en San Isidro
    Gastronomía2026-10-11

    Temporada de vientos en Tuju Restaurante

    Luego de dos años de investigación se dieron cuenta que la estacionalidad de São Paulo se manifiesta a través de las precipitaciones.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Temporada de vientos en Tuju Restaurante
    Gastronomía2026-10-08

    Mamma Lola presenta Pizza Amazónica y nuevos platos italianos en San Isidro

    La trattoria, con más de 25 años en el mercado, incorpora una pizza con ingredientes de la Amazonía peruana y una preparación de pollo acompañada...

    Gastronomía
    Mamma Lola presenta Pizza Amazónica y nuevos platos italianos en San Isidro
    Gastronomía2026-10-07

    Mes Criollo: La Isla Escondida celebra octubre con clásicos de la cocina peruana

    Durante octubre, el restaurante incorpora una selección de platos emblemáticos de la gastronomía criolla que convive con su tradicional propuesta...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Mes Criollo: La Isla Escondida celebra octubre con clásicos de la cocina peruana
    Gastronomía2026-10-06

    María Almenara, Silvestre y Las Delicias reciben licencia de uso de la Marca Perú

    White Rolling Pin S.R.L. (WRP) se incorporó al Programa de Licenciatarios de la Marca Perú con sus marcas María Almenara, Silvestre y Las Delicia...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    María Almenara, Silvestre y Las Delicias reciben licencia de uso de la Marca Perú
    Gastronomía2026-10-04

    Reiwa Izakaya apuesta por coctelería de autor con sabores de Asia en Barranco

    La carta de bebidas del restaurante japonés incluye siete cócteles de la casa, opciones sin alcohol, sake por copa o botella y cerveza artesanal ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Reiwa Izakaya apuesta por coctelería de autor con sabores de Asia en Barranco
    Gastronomía2026-10-04

    Los versus del cacao

    Que el cacao de calidad es costoso se explica casi por sí mismo, porque más allá de producirlo hay que post-cosecharlo, seleccionarlo y mantener ...

    Gastronomía
    Vanessa Rolfini
    Los versus del cacao
    Gastronomía2026-10-02

    Cocinas regionales para visitar en Lima

    Te sugerimos rincones auténticos que traen los insumos directos de la costa norte, los Andes y la Amazonía.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Cocinas regionales para visitar en Lima
    Gastronomía2026-09-30

    Wendy Sulca lanza “Cermeza Cerveza”, una lager peruana elaborada con quinua de Puno

    La receta incorpora quinua tricolor y hojuelas de trigo procedentes de Puno.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Wendy Sulca lanza “Cermeza Cerveza”, una lager peruana elaborada con quinua de Puno
    Gastronomía2026-09-28

    Cinco formas de convertir la gastronomía en una experiencia para reuniones y eventos

    La comida puede convertirse en parte del entretenimiento de una celebración. Desde preparaciones en vivo hasta estaciones y degustaciones, un che...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cinco formas de convertir la gastronomía en una experiencia para reuniones y eventos
    Gastronomía2026-09-28

    The World’s 50 Best Bars 2026 revela los puestos 51-100: conoce la lista

    La clasificación ampliada reúne bares de 34 ciudades del mundo y suma 13 nuevas incorporaciones. Estados Unidos es el país con más representantes...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    The World’s 50 Best Bars 2026 revela los puestos 51-100: conoce la lista
    Gastronomía2026-09-27

    Taberna Palacios, cocina criolla con toques mediterráneos

    La esquina de Enrique Palacios y Atahualpa vuelve a iluminarse. No hubo borrón y cuenta nueva, pero sí una buena actualización.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Taberna Palacios, cocina criolla con toques mediterráneos
    Gastronomía2026-09-27

    La Isla Escondida presenta seis cócteles de autor con pisco, frutas y sabores tropicales

    El restaurante La Isla Escondida incorpora seis cócteles de autor con perfiles frutales, cítricos, herbales y tropicales para acompañar su propue...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Isla Escondida presenta seis cócteles de autor con pisco, frutas y sabores tropicales
    Gastronomía2026-09-27

    Café de la Paz: coctelería peruana y clásica frente al Parque Kennedy

    Cócteles clásicos, sours de frutas peruanas, vinos y una variada propuesta gastronómica forman parte de la carta de Café de la Paz, restaurante b...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Café de la Paz: coctelería peruana y clásica frente al Parque Kennedy
    Gastronomía2026-09-26

    Reconocen a la matriarca de la cocina tradicional cataquense

    A doña Josefa Sosa, cuyo nombre lleva el XII Festival Gastronómico “Sabores del Norte, que culminará mañana domingo en la plaza de armas

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    Reconocen a la matriarca de la cocina tradicional cataquense
    Gastronomía2026-09-25

    De vuelta el festival gastronómico “Sabores del Norte” en Catacaos

    Hoy se inauguran los tres días del evento gastronómico que ofrece lo mejor de la culinaria tradicional, con los mejor platillos y música

    Gastronomía
    Nilo Vilela Monzón
    De vuelta el festival gastronómico “Sabores del Norte” en Catacaos
    Gastronomía2026-09-25

    Elkano: Una parada imprescindible para entender la cocina vasca

    Una parada imprescindible para entender la cocina vasca con la parrilla como bandera.

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Elkano: Una parada imprescindible para entender la cocina vasca
    Gastronomía2026-09-23

    Primavera 2026: cuatro recetas fáciles y coloridas para preparar en casa

    Frutas, verduras y preparaciones frescas pueden darle variedad al menú diario. Estas cuatro opciones incluyen platos ligeros, una alternativa con...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Primavera 2026: cuatro recetas fáciles y coloridas para preparar en casa
    Gastronomía2026-09-23

    Osteria Convivium presenta carta de aperitivos italianos con clásicos y creaciones propias

    La propuesta “Todo menos Negroni” reúne clásicos de la coctelería italiana y reinterpretaciones de la casa, acompañadas por antipasti en su local...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Osteria Convivium presenta carta de aperitivos italianos con clásicos y creaciones propias
    Gastronomía2026-09-23

    ¿Qué restaurante tiene la mejor atención? Así funciona Masters of Service en Perú

    Los propios comensales califican la atención mediante códigos QR. Los 50 trabajadores con mayor puntaje avanzarán a una final y el ganador realiz...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    ¿Qué restaurante tiene la mejor atención? Así funciona Masters of Service en Perú
    Gastronomía2026-09-22

    Día del Chocolate: 5 postres fáciles y tentadores para preparar en casa

    Desde un mousse cremoso hasta bombones personalizados, el chocolate permite preparar postres con distintas texturas y combinaciones para comparti...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Día del Chocolate: 5 postres fáciles y tentadores para preparar en casa
    Gastronomía2026-09-21

    The 50 Best Restaurants reunirá en Lima a 1,200 referentes de la gastronomía mundial

    La edición global de The 50 Best Restaurants se realizará por primera vez en América Latina. La ceremonia central será el 4 de noviembre en el Te...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    The 50 Best Restaurants reunirá en Lima a 1,200 referentes de la gastronomía mundial
    Gastronomía2026-09-20

    Gaijin, cocina

    “Gaijin significa “extranjero” en japonés y, para Oshiro y Nakamura, es lo que une su cultura heredada con elementos locales, dando como resultad...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Gaijin, cocina
    Gastronomía2026-09-18

    Menú por el festival de la luna en Chifa Titi

    Titi es un símbolo de calidad, con una carta abundante y variada, donde se cuida mucho la procedencia de los insumos, y el servicio

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Menú por el festival de la luna en Chifa Titi
    Gastronomía2026-09-17

    La Isla Escondida: más de 30 años de cocina marina y criolla en Lima

    La Isla Escondida reúne ceviches, pescados, mariscos y clásicos de la cocina criolla en una propuesta familiar que puede disfrutarse en sus local...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    La Isla Escondida: más de 30 años de cocina marina y criolla en Lima
    Gastronomía2026-09-17

    Terraza Lima Club cumple un año frente a la Plaza de Armas y anuncia nuevos eventos

    El rooftop abrió en julio de 2025 dentro del histórico Club de la Unión, frente a la Plaza de Armas, con coctelería, gastronomía y una agenda de ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Terraza Lima Club cumple un año frente a la Plaza de Armas y anuncia nuevos eventos
    Gastronomía2026-09-14

    Don Vito celebra 45 años con dos noches de música de cámara en Miraflores

    La trattoria de Miraflores programó dos veladas con un cuarteto de cuerdas para acompañar la cena. Las presentaciones serán a las 8:00 p.m.

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Don Vito celebra 45 años con dos noches de música de cámara en Miraflores
    Gastronomía2026-09-13

    Chocolate, de la hoja a la tableta

    La tendencia en el mundo del chocolate ahora pasa por usar casi toda la planta y no solo las semillas del cacao

    Gastronomía
    Vanessa Rolfini
    Chocolate, de la hoja a la tableta
    Gastronomía2026-09-12

    Restaurantes Nikkei que no pueden dejar de probar

    La esencia de la cocina nikkei es la armonía perfecta entre la técnica japonesa y el sabor peruano, propuesta que se encuentra y brilla en restau...

    Gastronomía
    Jimena Agois
    Restaurantes Nikkei que no pueden dejar de probar
    Gastronomía2026-09-10

    Día de la Gastronomía Peruana: 5 claves para cocinar con menos aceite

    El 13 de septiembre se conmemora el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana. Una especialista comparte técnicas para reducir el aceite añ...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Día de la Gastronomía Peruana: 5 claves para cocinar con menos aceite
    Gastronomía2026-09-10

    Fundo Restaurante en Ica: siete platos recomendados para disfrutar en setiembre

    La propuesta reúne sopas, pescados, carnes y clásicos de la cocina peruana. El restaurante suma áreas verdes, espectáculos de caballo de paso y a...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Fundo Restaurante en Ica: siete platos recomendados para disfrutar en setiembre
    Gastronomía2026-09-08

    Anís Najar celebra 172 años y renueva su imagen para crecer en nuevos mercados

    La marca peruana de destilados actualizó su botella y su identidad visual sin modificar su receta original. La renovación alcanza a sus líneas Tr...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Anís Najar celebra 172 años y renueva su imagen para crecer en nuevos mercados
    Gastronomía2026-09-07

    Café de la Paz presenta su Timbal de Langostinos como recomendación del chef

    El restaurante bistró de Miraflores incorpora esta preparación a su recomendación de temporada, con langostinos jumbo, pasta al dente y un gratin...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Café de la Paz presenta su Timbal de Langostinos como recomendación del chef
    Gastronomía2026-09-07

    Cerveza 7 Vidas suma 20 premios internacionales en 30 días

    La firma tacneña fue reconocida como Mejor Cervecería Internacional en Paraguay y Mejor Cervecería de Perú en Ecuador. Su cerveza Red Solera obtu...

    Gastronomía
    Redacción Diario Correo
    Cerveza 7 Vidas suma 20 premios internacionales en 30 días
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