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gastronomía

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Gastronomía

2025-11-1

Doomo Saltado sigue cosechando éxitos

Galardonado principalmente por su lomo saltado, uno de los platos preferidos y más recomendados del Perú. Su carta está llena de sabores nikkei y...

Gastronomía
Jimena Agois
Doomo Saltado sigue cosechando éxitos
Ica

2025-10-27

La carapulcra con sopa seca más grande del mundo se preparó en Chincha

Más de 10 mil platos fueron ofrecidos a los visitantes

Ica
Redacción Diario Correo
La carapulcra con sopa seca más grande del mundo se preparó en Chincha
Huancayo

2025-10-27

Chef Larry Saavedra: “Gastronomía wanka tiene potencial pero falta promoción”

Chef sostuvo que nuestra gastronomía posee insumos únicos y un sabor auténtico, pero falta mayor difusión.

Huancayo
Gabriela Rojas Ferrer
Chef Larry Saavedra: “Gastronomía wanka tiene potencial pero falta promoción”
Ica

2025-10-19

Alfajores de Huáncano: más de un siglo de tradición y dulzura que enorgullece a Pisco

Receta original utilizando productos naturales de la zona y un manjar con leche fresca

Ica
Redacción Diario Correo
Alfajores de Huáncano: más de un siglo de tradición y dulzura que enorgullece a Pisco
Ica

2025-10-18

Chincha: realizan lanzamiento del aniversario de la carapulcra con sopa seca

Evento se realizó en la ciudad de Lima

Ica
Redacción Diario Correo
Chincha: realizan lanzamiento del aniversario de la carapulcra con sopa seca
Gastronomía

2025-10-14

Los sabores ancestrales que conquistan a Piura y al Perú

Pobladores disfrutaron de la feria “Viva Catacaos 2025”, en la explanada del teatro municipal en Piura. Conozca algunos de los deliciosos platos

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Los sabores ancestrales que conquistan a Piura y al Perú
Perú

2025-10-7

Ayacucho se consolida como capital gastronómica del Perú y proyecta su cocina al mundo

El Foro Gastronómico “Compartamos el Éxito” destacó la biodiversidad, tradición e innovación culinaria de la región andina.

Perú
Redacción Diario Correo
Ayacucho se consolida como capital gastronómica del Perú y proyecta su cocina al mundo
Gastronomía

2025-9-28

“Fusión” cerró con broche musical: Río despidió la feria gastronómica (FOTOS)

“Fusión”, la feria gastronómica del Perú, que abrió sus puertas en Arena 1, cerró con el concierto del grupo Río. (Fotos: Jesús Saucedo/@photo.ge...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
“Fusión” cerró con broche musical: Río despidió la feria gastronómica (FOTOS)
Ica

2025-9-28

Chincha: Ma´Nancy entrega mil panes con chicharrón en el distrito de Sunampe

Fue entregado a cientos de personas que concurrieron al céntrico lugar.

Ica
Redacción Diario Correo
Chincha:  Ma´Nancy entrega mil panes con chicharrón en el distrito de Sunampe
Gastronomía

2025-9-27

FILO llega a Piura con un festival que une gastronomía y música en el Fundo Stewart

El encuentro culinario se realizará este 18 de octubre y reunirá a reconocidos restaurantes y artistas en una propuesta que celebra la tradición ...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
FILO llega a Piura con un festival que une gastronomía y música en el Fundo Stewart
Gastronomía

2025-9-26

La Niña y Corrientes

Impulsados e inspirados por las olas y las corrientes, llegaron a nuestro país seis cocineros latinos, cuyas cocinas incorporan insumos de mar y ...

Gastronomía
Jimena Agois
La Niña y Corrientes
Gastronomía

2025-9-13

Perú Bar Movement

Ya sea que busques un cóctel clásico, un ambiente para celebrar o el maridaje ideal para una cena inolvidable, la coctelería peruana ofrece un un...

Gastronomía
Jimena Agois
Perú Bar Movement
Cultura

2025-9-9

“Raíces del Alma”: espectáculo inmersivo que une gastronomía y danzas peruanas

La primavera se celebra con cultura y tradición este sábado 27 y domingo 28 de septiembre en el Hotel Sheraton Lima Historic Center.

Cultura
Redacción Diario Correo
“Raíces del Alma”: espectáculo inmersivo que une gastronomía y danzas peruanas
Ica

2025-9-7

Ica: entregan 100 panes con chicharrón gratis por clasificación a la semifinal

Pan con chicharrón representa al Perú en competencia internacional y es tendencia

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica: entregan 100 panes con chicharrón gratis por clasificación a la semifinal
Gastronomía

2025-9-5

Visita “Disfrutar”, el mejor restaurante del mundo 2024

Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, fueron en su momento jefes de cocina del mítico restaurante El Bulli de Ferrán Adría.

Gastronomía
Jimena Agois
Visita “Disfrutar”, el mejor restaurante del mundo 2024
Gastronomía

2025-8-30

La original propuesta de NT Taco

Destaca la alga nori frita moldeada en forma de taco que se rellena de distintos sabores: salmón, atún picante, conchas con trufa o cangrejo ahum...

Gastronomía
Jimena Agois
La original propuesta de NT Taco
Gastronomía

2025-8-26

Fusión Cono Sur: Perú y Argentina celebran su conexión cultural a través de la gastronomía

El evento Fusión Cono Sur reunió en Lima a chefs peruanos y argentinos en una velada que celebró la identidad culinaria de ambos países y fortale...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
Fusión Cono Sur: Perú y Argentina celebran su conexión cultural a través de la gastronomía
Gastronomía

2025-8-20

Imperdibles en Barcelona

Gracias a una inteligente regeneración urbana, sus playas y puertos deportivos invitan más que nunca a pasear y cenar frente al mar. 

Gastronomía
Jimena Agois
Imperdibles en Barcelona
Economía

2025-8-19

¿Cómo fortalecer un negocio de restaurante?

En un país donde hay más de 143,000 restaurantes, el sector es sin duda competitivo. Por ello, es bueno emplear estrategias para destacar

Economía
Redacción Diario Correo
¿Cómo fortalecer un negocio de restaurante?
Gastronomía

2025-8-10

Mayta y su menú de temporada

“Mayta significa tierra noble en Aymara y sintetiza en una palabra el enfoque de este cocinero: una cocina que celebra la diversidad del Perú...”

Gastronomía
Jimena Agois
Mayta y su menú de temporada
Ica

2025-8-9

Ica: Chef internacional Juan Hinojosa lanza el “Titanic Marino”, una experiencia gastronómica sin precedentes

Con ceviche clásico, ceviche con pallares, ceviche con conchas negras (de temporada), choritos a la chalaca y otros

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica: Chef internacional Juan Hinojosa lanza el “Titanic Marino”, una experiencia gastronómica sin precedentes
Ica

2025-8-5

Chincha: celebran el Día Nacional de la Sopa Seca, Sopa Chola y Sopa Bruta

Se ofreció la degustación gratuita de más de 1,500 platos

Ica
José Chacaliaza Ramos
Chincha: celebran el Día Nacional de la Sopa Seca, Sopa Chola y Sopa Bruta
Ica

2025-8-4

Chincha: hoy celebran el Día Nacional de la Sopa Seca en la plaza de armas

Según los organizadores se estima atender a 500 visitantes con el tradicional platillo

Ica
Redacción Diario Correo
Chincha: hoy celebran el Día Nacional de la Sopa Seca en la plaza de armas
Arequipa

2025-7-28

Fiestas Patrias en Arequipa: Gastronomía y caballos en Mollendo

Decenas de personas llegaron por Fiestas Patrias para participar de diferentes actividades programadas

Arequipa
Juan Mamani Quispe
Fiestas Patrias en Arequipa: Gastronomía y caballos en Mollendo
Ica

2025-7-21

Repartirán más de 500 platos de Sopa Seca en plaza de Chincha

Evento será este 4 de agosto y se suman diversos restaurantes de la provincia

Ica
Redacción Diario Correo
Repartirán más de 500 platos de Sopa Seca en plaza de Chincha
Gastronomía

2025-7-20

Sala Omakase: No hay carta, productos son del día y se preparan según preferencias de comensal

“La dinámica parece sencilla, no hay carta fija, los pescados y mariscos se compran frescos del día y de la mejor calidad posible, en el terminal...

Gastronomía
Jimena Agois
Sala Omakase: No hay carta, productos son del día y se preparan según preferencias de comensal
Gastronomía

2025-7-20

Millones de comensales peruanos celebran hoy el Día del Pollo a la Brasa

Hay al menos 13 mil pollerías en el país. Más de 160 millones aves serán vendidas hoy.

Gastronomía
Redacción Diario Correo
Millones de comensales peruanos celebran hoy el Día del Pollo a la Brasa
Gastronomía

2025-7-20

Día del Pollo a la Brasa con sabor a fusión oriental

El restaurante peruano La Leña presenta un alternativa gastronómica diferente de este plato bandera, acompañado de arroz oriental y verduras salt...

Gastronomía
Jimena Agois
Día del Pollo a la Brasa con sabor a fusión oriental
Gastronomía

2025-7-11

Con identidad regional Piura celebró Día Nacional del Turismo

Destacan su riqueza cultural y el impulso económico del sector gastronómico en la región. Además se promocionó la campaña “adopta tu café”

Gastronomía
Nilo Vilela Monzón
Con identidad regional Piura celebró Día Nacional del Turismo
Gastronomía

2025-7-8

“Raíces del Alma” celebra Fiestas Patrias con danza y gastronomía en el Centro de Lima

La experiencia inmersiva se realizará el sábado 19 de julio en el Sheraton Lima Historic Center, con danzas tradicionales, música en vivo y estac...

Gastronomía
Redacción Diario Correo
“Raíces del Alma” celebra Fiestas Patrias con danza y gastronomía en el Centro de Lima
Arequipa

2025-7-1

Festival agroecológico, gastronómico, turístico y artesanal de La Unión en Arequipa para el 5 y 6 de julio (VIDEO)

Regidor del municipio La Unión, Teodoro Zamora, indicó que se espera más de 1500 visitantes para este fin de semana

Arequipa
Redacción Diario Correo
Festival agroecológico, gastronómico, turístico y artesanal de La Unión en Arequipa para el 5 y 6 de julio (VIDEO)
Ica

2025-6-29

Ica celebró el Día Nacional del Ceviche con feria gastronómica y presentaciones artísticas

500 degustaciones gratuitas del emblemático plato bandera del Perú

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica celebró el Día Nacional del Ceviche con feria gastronómica y presentaciones artísticas
Ica

2025-6-28

La provincia de Pisco rompió récord con el ceviche más grande del sur del Perú

Se utilizó 600 kilos de pescado para la preparación del plato bandera y se premio a cuatro chefs que destacaron en la preparación

Ica
Redacción Diario Correo
La provincia de Pisco rompió récord con el ceviche más grande del sur del Perú
Tacna

2025-6-25

Tacna: Prepararán el ceviche más grande del sur con 500 kilos de pescado

Este viernes a las 10 h en el Parque de la familia se busca concretar hazaña con participación de 13 reconocidos chefs de restaurantes del distri...

Tacna
Adrián Apaza Díaz
Tacna: Prepararán el ceviche más grande del sur con 500 kilos de pescado
Ica

2025-6-25

Ica se alista para rendir homenaje al ceviche con feria gastronómica y sabores locales

Este sábado 28 de junio, 500 porciones gratis en el campo ferial de Ica

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica se alista para rendir homenaje al ceviche con feria gastronómica y sabores locales
Gastronomía

2025-6-22

Maido: El mejor del mundo

El equipo de Maido estuvo en Turín, Italia, para recibir el gran premio del World’s 50 Best Restaurants

Gastronomía
Jimena Agois
Maido: El mejor del mundo
Ica

2025-6-21

Festival Gastronómico rinde homenaje a la Villa de Valverde del Valle de Ica

Muestra espectacular de los platos más emblemáticos del arte culinario iqueño

Ica
José Chacaliaza Ramos
Festival Gastronómico rinde homenaje a la Villa de Valverde del Valle de Ica
Ica

2025-6-20

Ica inaugura la IV Ruta Regional del Ceviche para potenciar su gastronomía y turismo

Dinamizando la actividad de restaurantes, cevicherías y mercados

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica inaugura la IV Ruta Regional del Ceviche para potenciar su gastronomía y turismo
Ica

2025-6-17

Ica celebrará su 462° aniversario con Festival del Dulce y exhibición gastronómica

Hoy es la chocoteja de 100 metros de largo en la plazuela Francisco Bolognesi

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica celebrará su 462° aniversario con Festival del Dulce y exhibición gastronómica
destacada

2025-6-12

Centros comerciales impulsan demanda laboral en gastronomía, tecnología y entretenimiento en Perú

La inauguración de nuevos malls en el país dinamiza el empleo formal. Ventas, marketing y perfiles con habilidades digitales lideran la lista de ...

destacada
Redacción Diario Correo
Centros comerciales impulsan demanda laboral en gastronomía, tecnología y entretenimiento en Perú
Ica

2025-5-24

Ica: culmina el taller de cocina y gastronomía con más de 20 beneficiados

En el CETPRO “Carlos Luna Victoria” y la Municipalidad de Ica

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica: culmina el taller de cocina y gastronomía con más de 20 beneficiados
Gastronomía

2025-5-11

A toda hora: Intro Café Bar

“No fue sencillo empezar el negocio en medio de la pandemia, pero el público recibió el proyecto con entusiasmo”, cuenta Ignacio, conocido por mu...

Gastronomía

A toda hora: Intro Café Bar
Ica

2025-5-7

Ica: hoy es el taller productivo de cocina y gastronomía, para reforzar una idea de negocio

Por Facebook live a través de Gerencia de Desarrollo Económico y Seguridad Ciudadana de Ica a las 7.00 de la noche

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica: hoy es el taller productivo de cocina y gastronomía, para reforzar una idea de negocio
Gastronomía

2025-4-25

Una escapada dentro de Lima en el renovado JW Marriott

La Vista, JW Lounge y JW Market, los tres espacios gastronómicos del hotel, también han sido renovados, para brindar siempre la mejor experiencia

Gastronomía
Jimena Agois
Una escapada dentro de Lima en el renovado JW Marriott
Lima

2025-4-24

Presentan novedosas alternativas para promover el consumo de cerdo (FOTOS)

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) viene trabajando para impulsar la producción y consumo de carne de cerdo. Esta vez presentó altern...

Lima
Redacción Diario Correo
Presentan novedosas alternativas para promover el consumo de cerdo (FOTOS)
Arequipa

2025-4-19

Semana Santa en Arequipa une historia, cultura y gastronomía (VIDEO)

Especialistas destacan que la gastronomía en Arequipa no está dividida, sino que se funde con todas estas tradiciones sociales de la religión y c...

Arequipa
Redacción Diario Correo
Semana Santa en Arequipa une historia, cultura y gastronomía (VIDEO)
Arequipa

2025-4-15

Una hora con el Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa

A lo largo de su vida, Vargas Llosa escribió más de medio centenar de libros, sin embargo, no perdió de vista a su patria y la tierra que lo vio...

Arequipa
Redacción Diario Correo
Una hora con el Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa
Ica

2025-4-5

Ica: inició el cuarto taller productivo “cocina y gastronomía” en el distrito de La Tinguiña

Más personas se beneficien con este tipo de talleres de aprendizajes de 2 meses

Ica
José Chacaliaza Ramos
Ica: inició el cuarto taller productivo “cocina y gastronomía” en el distrito de La Tinguiña
Huancayo

2025-3-12

¡Qué Rico Perú!: Una gala de identidad, cultura y gastronomía en julio

Presentan actividades de “¡Qué Rico Perú!” que será en Coto Coto. El presidente de Agace manifestó que serán cinco días de feria con diversas act...

Huancayo
Thalia Vivanco Solano
¡Qué Rico Perú!: Una gala de identidad, cultura y gastronomía en julio
Arequipa

2025-3-1

Provincia de Condesuyos trae su carnaval a Arequipa

La Asociación Cultural y Deportiva Condesuyos es el encargado de la actividad que se realizará este domingo en la Av. Arancota, en Sachaca.

Arequipa
Redacción Diario Correo
Provincia de Condesuyos trae su carnaval a Arequipa

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